藕的吃法很多,既可单独做菜,也可用作配料。鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法。你了解排骨莲藕汤要如何做吗?下面是爱华网小编给大家整理排骨莲藕汤的家常做法。
排骨莲藕汤的制作食材:
主料排骨
400g莲藕
200g玉米
1根虫草花
10g辅料盐
适量葱
适量姜
适量
香油
适量排骨莲藕汤的做法步骤:
1.排骨
2.原料
3.玉米切段、莲藕去皮,切小块
4.排骨洗净,放入砂锅中,加清水煮开,撇去浮沫
5.放入玉米、莲藕、葱、姜
6.虫草花洗净,浸泡30分钟,将泡虫草花的水放入砂锅中,再放入虫草花
7.大火烧开,转小火煲2小时左右即可
莲藕的适用人群:
一般人群均可食用
1.老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用
2.藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃
3.藕煎汤内服顺气宽中,炒炭可止血散瘀,用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。