黑米是比较常见的一种药、食兼用的大米,我国不少地方都有生产,大家知道黑米怎么做好吃吗?爱华网小编马上就告诉大家!
黑米粥的做法
材料
主料:黑米150克
调料:赤砂糖15克
做法
1.黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。
2.锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。
3.待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
黑米面芝麻烤饼的做法
材料
黑米粉(中国超市有卖)2杯,开水1杯,黑芝麻馅适量,黑芝麻,蛋清少许
做法
1、黑米粉加开水和成烫面, 稍凉后和成软面团。
2、面团揪剂,擀成中间略厚,边缘略薄的圆皮,包入黑芝麻馅,封口捏严,压扁后擀成圆饼