材料：
洗净的猪1挂，精粉1500克，一头，精盐70克，芝麻油、花椒、八角、生姜末各50克，葱250克。
猪血灌肠的介绍：
霍州猪血灌肠具有浓郁的乡土气息。制作精细，下料得当，嫩软清香，是一道美味菜肴。旧社会猪血灌肠，多在街头摆摊，或挑担沿街叫卖。如今，猪血灌肠已成为霍州最畅销的大众化食品。
猪血灌肠的特色：清香利口，凉拌佳品，风味独特。
教您猪血灌肠怎么做，如何做猪血灌肠
1.将猪血掺水1500克，过滤之后，放入面粉及作料混合拌匀成浆。
2.把猪肠切成65厘米长的段，洗净后扎紧一头翻过来，再洗净。将浆灌至肠子容积的2/3时，挤尽空气，扎紧口子。放到即将煮沸的锅里，慢火煮35-40分钟即成。
猪血灌肠的制作要领：
1.猪血用新鲜猪血；
2.灌肠时不要太满，且要挤尽空气。
猪肘子简介： 又名猪肘、蹄膀。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肘分为前肘、后肘，其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧
猪肚是猪的胃，听起来不是太好，但是猪肚具有好多药用价值，还能做出各种各样的美食，很多人都喜欢吃，今天我们就来了解一下猪肚的好吃做法又哪些吧。猪肚的做法大全清炖猪肚主料：猪肚 300克调料：姜5克，大葱10克1. 将猪肚用淀粉、粗盐揉搓
材料： 猪肠1副，荞麦糁子面4000克，醋250克，芝麻15克，精盐300克，姜面10克，蒜瓣4个，芝麻油150克。 猪灌肠的特色：细软坚香，味美可口。 教您猪灌肠怎么做，如何做猪灌肠 1.将蒜捣成泥，加入醋、芝麻、精盐50克、芝麻油75克、姜面5克与
材料： 淀粉1000克，清水500克，明矾25克，精盐10克，大蒜100克，食用红色素少许，汤油适量。 灌肠的介绍：北京街头小吃。据《北平旅行指南》载："粉灌猪肠要炸焦，铲档筷碟一肩挑，特殊风味儿童买，穿过斜阳巷几条"。老北京以长安街聚仙居的灌肠为
 猪肚鸡的做法大全爱华阅读配图 猪肚包鸡的做法： 【主料】猪肚适量、鸡肉适量 【辅料】糯米适量、香菇适量 【调料】食盐适量、姜适量、老抽适量、胡椒粉适量、党参适量、玉竹适量、黄酒适量、白糖适量
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