猪血灌肠的做法大全 猪血灌肠

材料:

  洗净的猪1挂,精粉1500克,一头,精盐70克,芝麻油、花椒、八角、生姜末各50克,葱250克。

  猪血灌肠的介绍:

  霍州猪血灌肠具有浓郁的乡土气息。制作精细,下料得当,嫩软清香,是一道美味菜肴。旧社会猪血灌肠,多在街头摆摊,或挑担沿街叫卖。如今,猪血灌肠已成为霍州最畅销的大众化食品。

  猪血灌肠的特色:清香利口,凉拌佳品,风味独特。

  教您猪血灌肠怎么做,如何做猪血灌肠

  1.将猪血掺水1500克,过滤之后,放入面粉及作料混合拌匀成浆。

  2.把猪肠切成65厘米长的段,洗净后扎紧一头翻过来,再洗净。将浆灌至肠子容积的2/3时,挤尽空气,扎紧口子。放到即将煮沸的锅里,慢火煮35-40分钟即成。

  猪血灌肠的制作要领:

  1.猪血用新鲜猪血;

  2.灌肠时不要太满,且要挤尽空气。
 

猪血灌肠的做法大全 猪血灌肠
  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/7937471/305055314.html

更多阅读

猪肘子的做法大全 肘子的家常做法高压锅

猪肘子简介: 又名猪肘、蹄膀。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肘分为前肘、后肘,其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧

猪肚的做法大全 猪肚的做法大全 怎么做猪肚营养更佳

猪肚是猪的胃,听起来不是太好,但是猪肚具有好多药用价值,还能做出各种各样的美食,很多人都喜欢吃,今天我们就来了解一下猪肚的好吃做法又哪些吧。猪肚的做法大全清炖猪肚主料:猪肚 300克调料:姜5克,大葱10克1. 将猪肚用淀粉、粗盐揉搓

荞面猪灌肠的做法大全 猪灌肠的做法

材料:  猪肠1副,荞麦糁子面4000克,醋250克,芝麻15克,精盐300克,姜面10克,蒜瓣4个,芝麻油150克。  猪灌肠的特色:细软坚香,味美可口。  教您猪灌肠怎么做,如何做猪灌肠  1.将蒜捣成泥,加入醋、芝麻、精盐50克、芝麻油75克、姜面5克与

淀粉灌肠的做法大全 灌肠的做法

材料:  淀粉1000克,清水500克,明矾25克,精盐10克,大蒜100克,食用红色素少许,汤油适量。  灌肠的介绍:北京街头小吃。据《北平旅行指南》载:"粉灌猪肠要炸焦,铲档筷碟一肩挑,特殊风味儿童买,穿过斜阳巷几条"。老北京以长安街聚仙居的灌肠为

正宗广东猪肚鸡的做法 猪肚鸡的做法大全

 猪肚鸡的做法大全爱华阅读配图  猪肚包鸡的做法:  【主料】猪肚适量、鸡肉适量  【辅料】糯米适量、香菇适量  【调料】食盐适量、姜适量、老抽适量、胡椒粉适量、党参适量、玉竹适量、黄酒适量、白糖适量  

声明:《猪血灌肠的做法大全 猪血灌肠》为网友少年放肆的梦分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除