下饭菜谱家常菜做法 菜谱家常菜做法肉(2)

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  小米蒸羊肉的做法:
 

  原料:羊肉550克、小米50克、豆豉酱10克、生抽10克、甜面酱10克、盐2克、葱1段、姜3片、糖5克

  做法:1.小米用清水浸泡4小时;羊肉切片放入碗中,加豆豉酱10克、生抽10克、甜面酱10克、盐2克、葱1段、姜3片、糖5克,拌匀,腌制30分钟。

  2.蒸碗中先铺一层小米,码一层羊肉,再铺一层小米,依次将羊肉小米码放在碗中。

  3.蒸锅烧水,水开后放入羊肉,大火蒸30分钟左右即可。

  

  

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