大家喜欢喝可乐吗?大家喜欢吃鸡翅吗?大家有试过可乐鸡翅吗?今天,爱华网小编就为大家介绍一下好吃的可乐鸡翅做法,希望大家喜欢!
椒盐可乐鸡翅的做法材料
鸡翅,可乐,盐,椒盐粉,料酒,酱油,葱姜末,鸡精,花椒,干辣椒
做法
1.首先,把鸡翅洗净,用刀在反面从中间纵向切开,到骨即止,再分别向两边将肉劈开,目的是让肉更易入味.(不知道大家看懂了没,忘了照个PP了,对不起啊~也可以按照自己的方法随意在上面划几刀,结果都一样的...)
2.腌鸡翅.用料:可乐(要泡过鸡翅),盐,鸡精,椒盐粉,料酒,酱油,葱姜末,白糖(我用的是老妈在农家买的枣花蜜,特别清甜).一般腌20分钟就可以了,今天离吃饭时间还早,我就多腌了一会
3.腌好的鸡翅拿出来沥下水分,然后烧些油,油热后放花椒,干辣椒,葱,姜,炸出味道后,放入鸡翅炸至表面焦黄,然后倒入之前腌鸡翅的料汁,再放一两瓣八角,桂皮,香叶什么的,汤汁不够的话加些可乐就行了,盐味自己调整,然后就慢慢炖吧...汁收的差不多就可以出锅了.
鸡的其他做法——美味炸鸡翅材料
鸡翅1块,盐,姜粉少许,胡椒粉少许
做法
1、买鸡翅时,哪家卖的瘦小买哪家的,肥大的鸡翅并不好吃。
2、整个鸡翅一切两块儿,上料:盐、辣椒粉、姜粉少许、胡椒粉少许,愿加点儿糖的我也拦不住,腌20-30分钟。
3、打个鸡蛋进去,再撒些面粉进去(不要太多),搅拌均匀(直接用手拌最佳),让表面成糊状。
4、入油锅前,用筷子夹着鸡翅在干面粉中沾,再抖掉表面多余面粉,便可下锅。
5、如果有能控温的炸锅,就按照慕尼黑市区里那家肯德基店的厨子朋友告诉我的方法:180度油温,10分钟。如果没有,就凭感觉吧,炸至金黄色出锅。注意中间应该用筷子把每个鸡翅反个身。
6、鸡翅空干油出锅,先盛入一个铺上几层餐巾纸的盘子里吸吸油,再盛入干净盘子里上桌。
鸡的其他做法——板栗烧鸡材料
土鸡半只,板栗250g,甜椒半个,大葱1段,姜1小块,大蒜2瓣,料酒15ml,生抽15ml,老抽10ml,白糖5g,淀粉5g,盐少许
做法
1.将鸡肉洗净后切成小块,板栗去皮,甜椒切块、大葱切段、姜切片,大蒜拍破
2.锅中倒入少许油,放入姜片和大蒜煸炒出香味;放入鸡肉翻炒至变色,调入料酒、老抽、白糖、生抽翻炒均匀
3.加入板栗,倒入足量的清水没过鸡肉表面,盖上锅盖大火烧开后转中小火焖煮20分钟
4.放入大葱段和甜椒块后翻炒1分钟,加少许盐调味,最后放入水淀粉勾芡即可出锅
鸡的其他做法——竹筒咖喱鸡翼材料
鸡翅,胡萝卜,米饭,咖喱粉,土豆,盐
做法
1、焖饭:米放竹筒,加热水,少许油和盐,放胡萝卜丁,泡10分钟,微波炉高火6分钟,米饭基本熟。
2、炒咖喱鸡翼:鸡翼用卤汁腌一夜。锅放油,微热,放糖,炒糖色,放鸡翼,翻炒变色,放咖喱粉,放土豆,翻炒,放水,焖15分钟。
3、炒好的咖喱鸡翼土豆放在竹筒饭上面,微波炉高火3分钟。