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酱蒸排骨的做法
原料：排骨、红椒、蒜、香油、生粉、老抽、黄豆酱、料酒、蒜蓉酱等。
酱蒸排骨的做法
1.排骨用清水泡去血水，换一遍水，沥干水，然后腌制，放调料拌匀，腌制1个小时左右；
2.上蒸锅蒸熟；
3.红椒、蒜瓣、香菜剁碎，蒸好的排骨拌一下，撒在排骨上即可食用。
酱蒸排骨的营养
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
排骨酱汁的做法 酱蒸排骨的做法
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