爱华网萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。萝卜有帮助营养物质的吸收的作用。接下来爱华网小编给你讲讲辣萝卜的不同好吃做法。
辣萝卜的不同好吃做法1
材料
主料：萝卜500克，辣椒油1汤匙，香油1汤匙，酱油10克，盐，味精，花椒油各适量。
做法
1、将萝卜洗净，切成细丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右，将水挤干，把萝卜丝放入盘中待用。
2、将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁，浇在萝卜丝上，拌匀即可。
辣萝卜的不同好吃做法2
材料
主料：白萝卜1个，辣椒面60克
调料：虾皮1小撮，韭菜几根，苹果1/3个，梨1/3个，姜2片，蒜5瓣，盐适量，白糖1小匙，鱼露30毫升，糯米粉10克，清水90克
做法
1、白萝卜撒少许盐，腌制20分钟至萝卜片菜变软，倒去腌出的水。
2、苹果、梨切成碎末;白萝卜刨成丝;蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用。
4、将鱼露倒入辣椒面中。
5、再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、糖、盐。
6、再加入切碎的虾皮拌匀。
7、糯米粉10克与90克清水搅匀，小火煮成浆糊状。
8、煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中，拌匀。
9、将萝卜片上均匀的沾上辣椒酱，腌半天以上即可以食用。
辣萝卜的不同好吃做法3
菜谱简介 脆嫩咸鲜，微辣回甜。
材料
主料：白萝卜300克。香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。
做法
1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分;青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝;姜去皮洗净，切成细丝;香菜洗净，切段。
2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。
辣萝卜的不同好吃做法4
材料
白萝卜两只，苹果，雪梨，洋葱，韭菜，葱姜蒜，虾米，米糊，糖，盐，辣椒粉，鱼露
做法
1、糯米粉加水，用小火在锅里熬成糊状，晾凉;
2、白萝卜洗净，去皮，切成方块;
3、萝卜块加盐拌匀，腌制半天，中间翻动几次;
4、腌好的萝卜用水冲洗，然后放在通风处晾至表皮干爽;
5、韭菜洗净控干，切段;洋葱切丝;梨和苹果削皮切丝;葱姜蒜切小碎粒;
6、把鱼露和辣椒粉拌匀，然后添加米糊、白糖、虾米和5中所有材料搅拌均匀，成为泡菜料;
7、把表皮风干的白萝卜块和泡菜料拌匀，装在无水无油密闭的容器中即可。
小诀窍
1、分装好的辣萝卜放在低温避光处保存，两三天后即可食用;
2、分次取时注意保持所用器具的无水无油。
小编推荐：萝卜的功效与作用
1、增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;
2、帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
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