番茄菜谱 番茄的做法菜谱

　　番茄的做法多种多样，可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏，下面，爱华网小编给大家推荐好吃的番茄做法，希望大家喜欢!

　　材料

　　黑鱼一条(让摊主片去骨片成鱼片)，大番茄两个，香菜少许，番茄酱小半瓶，姜，葱，料酒，白糖，盐，鸡精

　　做法

　　1.黑鱼让摊主帮忙去骨并片成鱼片，鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用

　　2.番茄去皮切成块

　　3.鱼骨洗净沥干水分

　　4.起油锅，放姜片爆香后，入鱼骨爆炒至完全变色，盛出待用

　　5.剩下的油爆炒番茄至出沙

　　6.加一大碗水，放刚才爆炒过的鱼骨进去，加少许料酒、葱和白糖，大火煮开，转小火盖上盖子煮20分装左右

　　7.开盖加小半瓶番茄酱，继续小火煮

　　8.这边另取一个锅，放平时烧菜稍多点的油，烧热，把鱼片用筷子滑散至变白立刻关火

　　9.煮番茄鱼骨这边也关火，加少许盐和鸡精调味，把鱼骨挑出扔掉，番茄和汤装入盛器，把刚才滑熟的鱼片放在面上，撒香菜上桌，可以开动了

　　材料

　　主料：对虾350克，

　　调料：番茄酱20克，盐3克，鸡精2克，大葱5克，姜3克，料酒10克，植物油20克

　　做法

　　1.大虾(对虾)去头、去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出;

　　2.油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱段、姜片稍煸，再放入番茄酱炒透，加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘。

　　材料

　　金针菇100g，番茄二只，适量的葱花

　　做法

　　1、金针菇菇洗净备用。番茄洗净切成块备用;

　　2、锅内倒入适量的食用油开中火加热;

　　3、油热后放入番茄翻炒，炒出番茄汁;

　　4、放入金针菇继续翻炒至熟;

　　5、加入葱花、盐拌匀即可。

　　1.治牙龈出血：

　　将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

　　2.美容、防衰老

　　将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;

　　3.防癌

　　因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用

　　4.治高血压

　　每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;

　　5.治贫血：

　　将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;

　　6.治溃疡：

　　轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;

　　7.治肝炎：

　　取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;

　　8.防中暑：

　　将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;

　　9.退高烧：

　　将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;
 

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