凉拌青椒皮蛋的做法 火烤青椒拌皮蛋的做法

 火烤青椒拌皮蛋的做法

 原料:

辣青椒、红辣椒、芫荽(香菜)、香油、蒜蓉、生抽、香醋、熟芝麻、糖。

做法:

1、将辣椒架空在炉头上,烤至外皮焦黑,取下放凉;

2、将放凉的辣椒外面的焦黑色外皮剥掉,去掉辣椒籽,切成小丁,芫荽切碎;

3、香油、蒜蓉、生抽、香醋、熟芝麻、糖各适量调匀成为调味料汁;

4、皮蛋切成块,加辣椒丁、芫荽碎、调味料汁拌匀即可。

小牛贴心提示:

1、辣椒最好选用个大、肉厚、辣味较浓的品种,墨西哥辣椒几乎是最佳选择;

2、烤制辣椒的时候,辣椒皮受热会有爆裂声,无须紧张为正常现象,中途记得用筷子翻面;

3、烤好的辣椒外皮虽然焦黑,但放冷剥掉黑色焦皮以后,里面的就是软嫩多汁的辣椒肉了,皮和籽一定要去掉,以免影响口感;

4、调味汁的口味可以根据各家口味自由调解,拌好的成品入冰箱冷藏腌制一会,味道会更入味更好;

5、切生熟食物的刀具、案板要分开,以免交叉感染细菌。

凉拌青椒皮蛋的做法 火烤青椒拌皮蛋的做法
  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/7845571/585623336.html

更多阅读

凉拌柚子皮的做法 柚子皮怎么凉拌好吃

凉拌柚子皮的做法:1.柚子皮洗净切条用开水泡1小时,捞出攥干换凉水拔去苦味,攥干备用。2.调汁用辣椒酱、蒜姜末糖适量,放醋凉开水调均匀不要放盐(辣椒酱是咸的)。3.将调好的汁倒入柚子皮里拌均匀,炒锅放油六、七成热把豆豉下锅炒香关火。4

凉拌青椒皮蛋的做法 凉拌青椒皮蛋

炎炎夏日,厌倦了清单口味又不喜欢油腻,凉拌菜是你最佳的选择。不要单一的青菜又不想吃肉,那就来份清腻爽口、余香绵长的凉拌皮蛋吧,下酒下饭都不错哦!据说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢,还能治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑、便秘等等。主

青椒皮蛋的做法 【青椒皮蛋】

据说这是道经典菜式,我只是随口说了句“只剩下两个皮蛋,做个什么菜好呢”,于是就听到了这个菜名,既然如此,那就做来尝尝呗。主料:;青椒(半个);皮蛋(2个);胡萝卜(1小块)辅料:;干辣椒(2个);大蒜(适量)厨具:炒锅1、原料图2、皮

凉拌皮蛋的做法 凉拌皮蛋的做法 教你做不一样的皮蛋

如今是大夏天,大多数人都不怎么喜欢吃热的东西了,那么这些凉食比较受欢迎的,就像凉拌皮蛋一样,非常地好吃的,大家不妨可以自己学学吧,相当好吃爽口的,想想都要流口水了。那么,下面就由小编来为大家好好介绍一下吧。凉拌皮蛋的做法做法一

姜汁皮蛋的做法凉拌 姜汁皮蛋的做法

知道皮蛋含铅,但是又喜欢这一口,反正又不经常吃,思考过后还是买了一盒,今天就给大家来个姜汁皮蛋。姜汁皮蛋的做法――工具/原料主料 皮蛋3个配料 姜末适量葱白适量盐适量醋适量生抽适量香油适量耗时 准备时间10分钟内制作时间1

声明:《凉拌青椒皮蛋的做法 火烤青椒拌皮蛋的做法》为网友藏清欢分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除