鱼糕怎么烹饪好吃 鱼有什么好吃的烹饪方法

  大家知道吗?鱼肉有滋补健胃,利水消肿,通乳的功效,那么鱼肉怎么做好吃呢?大家跟着爱华网小编一起来看看好吃的鱼肉做法吧!

  蒸金枪鱼拌生姜酱油酱的做法

  材料

  新鲜金枪鱼块900克,酱油100毫升,葡萄酒100毫升,蔬菜油100毫升,香葱1把,切细碎,新鲜姜末2汤匙,蒜头3个,捣碎,盐1茶匙,白胡椒粉1茶匙

  做法

  1.将金枪鱼放到一个倒3厘米高的沸水锅里蒸大约6-8分钟, 或直到鱼肉能用叉子轻易挑起。

  2.同时,用一个中号锅,将其他的原料倒在一起,煮沸。

  3.将金枪鱼从蒸锅里取出,放到盘子里,然后煮沸的配料混合物浇到鱼上即可。

  秘制大地鱼粉的做法

  材料

  大地鱼干2条,虾米50克,瑶柱50克,鸡精适量,干贝素适量

  做法

  1.将大地鱼干洗净后放入烤箱烘干,然后剪成小块。

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  2.将虾米及瑶柱洗净后放入烤箱中烘干。

  3.将所有材料放入搅拌机中打碎。

  用途

  1.使汤鲜美的秘诀。

  2.煮面或云吞时必不可少的配料。

  鲜鱼汆汤的做法

  材料

  上好紫菜,鲜鱼,葱花,姜丝,油

  做法

  1.将鱼洗净,葱姜切好备用,紫菜撕成细条。

  2.将开水烧开,放入姜丝稍滚出味。

  3.将鱼放入水中,稍滚后放入盐,紫菜,少许菜油。这汤适用于多种新鲜的鱼。

  孕妇吃鱼肉的好处

  多吃鱼有助于预防早产

  早产的原因有很多,除了可避免的因素,尽量预防之外,科学家证实,多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿,还能让新生儿更健康强壮。研究者认为,鱼肉中丰富的omega-3脂肪酸能延长妊娠期,防止早产,从而增加婴儿的体重。科学家对8000名妇女孕期的饮食习惯进行了研究,结果发现,经常吃鱼的妇女发生早产几率较小。统计数字表明,从不吃鱼的孕妇早产率为7.1%,而每周至少吃一次鱼的孕妇,早产率只是1.9%。

  吃鱼能使孕妇心情好

  鱼体内有一种特殊脂肪酸,与人体大脑中的“开心激素”有关,常吃鱼可维持开心激素”的浓度处于正常状态,使孕妇获得一份好心情,有助于优生。

  孕妇多吃鱼宝宝视力好

  女性怀孕时应多吃油质鱼类,这是因为油质鱼类富含有一种构成神经膜的要素,被称为omega-3脂肪酸。而omega-3脂肪酸含有的HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系,能帮助胎儿视力健全发展。第7—9个月到出生前后的胎儿如果严重缺乏HDA,会出现视神经炎、视力模糊,甚至失明。

  孕妇吃鱼可减少抑郁

  有关统计数据表明,孕妇重症产后抑郁症发病率大约10%,而初产妇则更高可达13-15%。一项新研究表明,孕妇吃鱼可以降低产前或产后忧郁。这是因为她们可以获得Ω-3脂肪酸。孕妇在妊娠末三个月从海鱼中摄取的Ω-3脂肪酸越多,她们孕期及产后发生抑郁的危险就越小。

  不过尽管鱼类营养丰富,可是有些种类的鱼体内却含有汞,这种物质可经胎盘进入胎儿体内,不仅会影响其生长发育,导致生长发育迟缓,甚至会对大脑发育造成损害。因此,吃鱼也不是越多越好。
 

  

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