素汤的做法大全家常汤 素烧银针汤的做法

:主料:绿豆芽400克,青椒50克,韭菜50克

  调料:盐3克,香油10克,味精1克

素汤的做法大全家常汤 素烧银针汤的做法

  素烧银针汤的做法:

  1. 绿豆芽去根,淘洗干净,放入筲箕中沥干水分;

  2. 韭菜心折去两端,切成4厘米长的节;

  3. 甜椒洗净、去蒂、去籽,切成丝;

  4. 锅置火上,掺入清汤烧沸;

  5. 倒入绿豆芽、甜椒丝、韭菜心微煮至断生;

  6. 下精盐、味精、麻油,即可装碗食用;

  素烧银针汤的制作要诀:注意原料的下锅顺序,汤要沸、火要旺、动作宜快,原料断生即可出锅。

  健康提示:此汤色泽宜人、清淡咸鲜、脆嫩可口,是夏季开胃佐餐的好汤。
 

  

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