扁平的面饼戏剧性的膨胀起来，像一个鼓鼓的口袋，烤熟后往里面装入各种合胃口的东西，、火腿、煎蛋、、沙拉、新鲜蔬菜……只要你喜欢就可以。最早的Pita皮塔饼是由希腊开始制作的，不过希腊的Pita皮塔饼只是一种扁扁的面饼，没有膨胀。后来随着希腊文化的向东传播，这种便传到了阿拉伯半岛、印度和阿富汗。
材料：高筋面粉125克、全麦粉25克、酵母3克、盐3克、砂糖5克、水105毫升、橄榄油6毫升
制作过程：
1、所有材料称量好，除橄榄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面，20分钟后，将橄榄油倒入，继续执行完揉面。
3、检查面团是否揉到扩展阶段。
4、基本发酵至原来的2倍大，手指沾水戳进面团不回弹。
5、取出面团均分成4等份，用力揉出空气，揉圆松弛15分钟。
6、面团松弛后擀开成直径约为12-13厘米的圆饼。
7、不粘烤盘随烤箱230度预热10分钟，将擀好的面团放入热烤盘上，中层、上下火烘烤。
8、烤至面团膨胀呈中空状即可出炉，约4分钟。
9、皮塔饼冷却后剪开，塞入各色馅料享用。
小贴士：
1、家庭烘烤为了达到这种效果，需要将烤盘提前加热，面饼放到预热好的烤盘
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虽然我是南方人，但爱吃面食。大学毕业之前我基本是不怎么吃米饭。吃面，吃饼，面包，饼干。。反正就是不怎么吃米饭，和我小时候的“喂养”方式有关，所以也没被身边人强迫过吃米饭，虽然罗先生对此也很是诧异过一阵子。。前年大哥回国探亲，饭桌
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托莱多，这座山丘上的千年古城，自1085年起成为西班牙的首都，一度是西班牙政治、经济和文化中心。1561年费利佩二世迁都马德里，托莱多的政治地位逐渐衰落，但它仍然是西班牙乃至全欧洲保存最为完好的古城之一，并在1986年被评为世界文化遗产。
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