爱华网冬瓜汤是十分常见的冬瓜做法，大家知道冬瓜汤怎么做好喝吗?大家知道冬瓜有什么作用吗?爱华网小编马上就告诉大家!
鸭肉炖冬瓜汤的做法
材料
鸭翅5支冬瓜1片嫩姜丝1支鸭肉丸数颗盐巴适量白胡椒粉适量
做法
1备料:冬瓜切块、嫩姜丝、鸭翅(热水冲淋2遍)、鸭肉丸
2将所有食材放入内锅，并加入冷水约7分满，外锅内锅则约400cc水分开始炖煮
3大约炖煮30分中左右，再将鸭肉丸放入继续炖煮至电源跳起再调味即可
冬瓜丸子汤的做法
材料
冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量
做法
1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。(不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧)
3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
小诀窍
捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
冬瓜的其他做法——冬瓜花蟹滑鸡煲
做法：
1、将蟹拆开去掉内脏洗净，一分为二斩开。
2、鸡洗净斩件，用盐、酒、生抽、生粉腌好。
3、冬瓜去皮去囊洗净切片。
4、起镬放油放姜片爆香后，倒入冬瓜略炒，盛起转放入瓦煲。
5、再起镬放油、姜片、蒜头爆香，倒入鸡块，两边煎香，溅酒后盛起放入瓦煲。
6、再起镬放油、姜、葱、蒜头爆香后，倒入花蟹炒香后溅酒，盛去放入瓦煲。
7、往瓦煲内加入清水加盖
