香辣虾的做法 美味香辣虾的做法

   这两年口味变得有些重口味,时不时想吃麻辣鲜香的菜,这次就锁定秋季最肥美的鲜。这道香辣虾的做法简单,而且里面可以随意搭配蔬菜,个人最爱搭的就是芹菜和土豆,亲们也可以根据自己的喜好来调整。

  香辣虾的材料:

  主料:鲜虾、土豆、水芹、美人椒、红椒、蒜、香菜、花椒、八角

  调料:郫县豆瓣酱、生抽、盐、料酒、鸡精

  香辣虾的做法:

  1.备好鲜虾;

  2.备好配菜;

  3.备好调料;

  4.鲜虾从头部用牙签挑去虾线,腹部的虾线也同样挑去;

  5.直至挑完为止;

  6.配菜切段;

  7.锅中倒入稍多些的油,翻炒土豆段;

  8.炒至两面金黄色盛出;

  9.倒入蒜瓣,郫县豆瓣酱,花椒,八角炒香;

  10.倒入鲜虾;

  11.大火翻炒至两面变色;

  12.倒入芹菜,青红椒翻炒;

  13.再倒入土豆翻炒;

香辣虾的做法 美味香辣虾的做法

  14.翻炒均匀;

  15.加入适量的生抽、料酒、盐和鸡精调味,撒上香菜即可;

  16.出锅装盘。

  注:本文转载于菜谱网。

  

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