家常意大利面 意大利面的做法

家常意大利面 意大利面的做法

意大利面的做法

     意大利面的主料:西红柿、意大利面条;

意大利面的配料:培根、火腿、洋葱、鸡蛋、橄榄油、盐、黑胡椒;

意大利面的做法:

1、在西红柿的顶部用刀划出一个十字花,倒上烧开的水烫一下沿着刀口把西红柿的皮撕掉。

2、把去皮的西红柿切成小碎丁,培根、火腿、洋葱也分别切成小丁。

3、炒锅中放入橄榄油烧至6分热,倒入洋葱和培根煸炒至洋葱变软,培根出油,放入西红柿丁继续煸炒至西红柿成为酱状。



4、加入盐和黑胡椒碎调好味,倒入火腿丁煸炒均匀即可关火。

5、锅中烧开水,加入适量的盐和橄榄油,放入意大利面煮5——7分钟,盛入盘中。

  6、把炒好的酱浇在煮好的意大利面上,我还煎了一个鸡蛋放在上面,是不是更漂亮、更有营养啊。

温馨提示:

1、意大利面一定要用意大利面哦,不是我们平时吃的那种面条,意面的特点是:意大利面条耐煮,而且煮完之后还是一根一根的很劲道,口感很有嚼劲。

2、做面酱的时候,为了让口味更浓郁,可以加入适量的番茄酱。

3、意大利面不容易粘在一起,所以煮好后的意面不必像中国面条一样倒油搅拌防粘。

 吃出健康:

番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

 美食禁忌:

西红柿忌与石榴同食。

急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

  

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