好吃的菜谱大全加做法 粤式菜谱好吃的做法

  粤菜兼有一些外省菜以及西菜之所长,融为一体,自成一家,下面,爱华网小编给大家推荐好吃的粤菜做法,希望大家喜欢!

  粤式豆豉刀豆香肠饭的做法

  材料

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  刀豆,豆豉,香肠,酱油膏,生抽。

  做法

  1、刀豆切断、香肠切片

  2、豆豉,非豆豉酱,就是最普通的一粒一粒豆子,干干的,似乎里面还有干笋,我在elmhurst的新金鳞买到

  3、豆豉在油里炒,放下香肠,最后加刀豆,炒熟,加酱油膏2~3汤勺,生抽少许,然后加上饭,炒片刻,味道还不够的话可以继续加生抽和酱油膏,别忘记香肠里本身有点盐,还是先尝尝再加哦

  粤式叉烧包的做法

  材料

  面皮A:发酵粉4公克,水160公克,

  面皮B:低筋面粉280公克,猪油40公克,玉米粉120公克,细砂糖80公克,

  面皮C:泡打粉10公克,

  内馅A:200公克,蚝油1大匙,

  内馅B:1/2茶匙,水1杯,香油1大匙,细砂糖1大匙,酱油2大匙,

  内馅C:玉米粉少许,水少许

  做法

  1.将面皮材料A加在一起搅拌至溶化,再加入面皮材料B所有材料搅拌均匀后,轻轻揉成光滑的面

  

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