传统医学认为,韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。好吃的韭菜盒子应该要怎么做呢?接下来,爱华网小编跟你分享韭菜盒子的好吃做法。
韭菜盒子的食材准备主料韭菜
400g中筋面粉
600g辅料
鸡蛋
4个温水
适量豆油
适量五香粉
适量精盐
适量味精
适量 韭菜盒子的具体做法步骤1.韭菜洗净切碎。
2.鸡蛋打散放入锅中炒散。
3.将炒好的鸡蛋晾凉后,与韭菜混合。
4.放入五香粉。
5.放入精盐和味精。
6.将面粉与温水混合,觉成面穗。
7.和成光滑面团。
8.将面团搓长条,切小剂子,擀成面皮。
9.包入馅料。
10.从一边慢慢收口。
11.捏好。
12.将做好的生坯,放在案板上轻轻按扁。
13.电饼铛倒入油,放入生坯煎制。
14.煎至两面金黄即可出锅。
韭菜的作用1、韭菜有补肾温阳的作用:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份;
2、韭菜润肠通便的作用:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
3、韭菜益肝健胃的作用:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能
4、韭菜行气理血的作用:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。