喝酒时吃什么下酒好 喝酒时吃什么好

   如何喝酒不伤身呢?

  我国的饮酒特点是喝烈性酒、喝白酒比较多。天寒时,人们常常喝上几杯酒,来暖和身子,认为饮酒可以御寒,这种认识其实是个误区。中国人无酒不成席的习俗,更是让人们发愁。如何既能喝酒联络感情又能不伤身呢?教你几招:

  1.忌空腹喝酒:饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶,或吃几片面包,勿空腹喝酒,以免刺激胃黏膜;

  2.B族维生素:估计饮酒多时,提前服用维生素B族直至应酬渐少,以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉,蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮,以提高体内Vb族含量;

  3.多喝白开水:喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时,要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块;

  4.忌豪饮:喝酒不宜过快过猛,应当慢慢喝,让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒;

  5.多吃绿叶蔬菜:喝酒时多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;

  7.多吃豆制品:喝酒时多吃豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用;

  8.不要喝碳酸饮料:喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐、汽水等,以免加快身体吸收酒精的速度。

  男人喝酒时不宜食用4种菜

  法国人的健康理念从小就被培养

  另一位法国留学归来的同学说:法国人之所以长寿,是因为他们从小就得到教育,要爱惜自己的身体。所以他们不会暴饮,也不会暴食。他们不会给别人灌酒,也不会因为有所求而勉强自己多喝。国人却没有从小得到爱身体、护健康的教育,所以经常会为了某种物的欲望而虐己虐人,牺牲健康。或许,只有超越初级阶段之后,大众才会从贫困时代的理念逐渐转变到发达社会的理念。

  我说,古人云:预则立,不预则废。曲突徙薪的故事知道吧。与其想喝了之后吃什么,还不如考虑喝酒之前吃什么。

  编辑提醒:美国医生的最新研究结果表明,平均每天喝酒超过一杯,或一天之内喝酒超过3杯,对于65岁以上的老人来说就是饮酒过量。

  在这里,一杯的定义是指一罐355毫升的啤酒,或一杯250毫升的红酒,如果是如高度白酒这样的烈酒,那么一杯是指45克左右。

  为啥喝酒前最好吃点东西?

  去喝酒之前吃点东西,一则能够在胃里形成一些保护,减少对胃壁的刺激;二则使酒精和食物混合在一起,降低它的浓度,延缓酒精的吸收;三则可以摄入酒精代谢所必需的营养物质。

  可是,具体吃什么才好呢?

  这就要想一想,什么东西在胃里停留时间较长;什么东西能够和酒精结合,延缓它的吸收;什么成分是酒精解毒过程中所需要的。如此,可以列出这样一些饮酒前适合吃的东西:

  ——奶类和豆浆等蛋白质饮料。

  特别是酸奶,质粘稠,往往还加入植物胶增稠剂,在胃中停留时间较长,有利稀释酒精,并延缓酒精的吸收。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶,但是其中含有增稠剂,也有一定保护胃黏膜的作用。这些食品喝起来方便,备起来也方便。喝酒的间隙还可以名正言顺地继续喝。

  ——富含果胶的水果和蔬菜

  比如山楂,苹果,菜花,南瓜之类。这类食品要多吃一些才行,其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用,而且这些食品水分也较大,能帮助稀释酒精。由于它们热量很低,多吃一些不必担心肥胖问题。

  ——富含淀粉的食物

  淀粉类大分子能和酒精发生结合,也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想,比如豆类食品。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中,形成“包合物”。

  ——富含B族维生素的食物

  如不油腻的内脏,粗粮,奶类,蛋黄,菇类等。必要时可以口服复合维生素B片,对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。这种小药片所有药店有售,3元左右100片,提前吃两粒很方便。

  延伸阅读:过量饮酒有害健康,但是很多时候又不得不喝。当不得不拼着一醉,舍命陪君子时,你是否既担心酒后失态,又害怕伤胃伤肝?其实,喝酒是有密招的!

  喝酒却不伤胃的小秘诀

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  光吃肥肉不妨醉酒

  很多人以为吃肥肉有益防醉酒,其实不然。酒精是亲水性物质,它和疏水性的脂肪混溶性并不好。脂肪也不能像酸奶那样在胃表层形成粘稠的保护膜。而且脂肪只能延缓胃内容物的排空,而酒精是在胃里就被吸收的。所以,它不如蛋白质和淀粉那样对护胃有帮助。要想让脂肪延缓吸收也是可以的,但需要让它和酒精混合成乳化状态,而且最好吃一些富含卵磷脂的食物,如肝脏、蛋黄等。

  喝醋效果不大

  也有人说酸和醇结合形成酯,所以喝醋可以解酒。但这个反应在体温下的反应速度是非常慢的,起不到明显作用。把酒和醋烹在炒菜锅中,才有快速的酯化反应而产生香气……

  尽量避免空腹饮酒

  无论如何,要尽量避免空腹饮酒,避免饮酒过快过多。酒桌上逞强装豪迈是没有意义的,只能招来更多的健康伤害。尽量慢一点喝,分小口咽下,如果可能的话,马上再喝点乳饮料之类稀释酒精。饮酒的同时要正常吃饭菜,不要喝咖啡、可乐、提神饮料等。

  特别是还没有生育的男人,更要为了健康下一代而好好保护身体啊!

  

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