橄榄有清肺解毒化痰之功，用于防治上呼吸道传染病，治喉痛，鱼骨埂喉，误食鱼、肉中毒等。下面就让爱华网小编给你介绍一下橄榄的不同做法。
一、橄榄雪梨煲瘦肉汤的做法
3-4人份青橄榄：15粒雪梨：2个瘦肉：500克姜：2片水：8碗
做法
1. 将橄榄洗净，用刀背稍拍扁雪梨;
2. 打湿雪梨，用盐揉搓两、三分钟，洗净，切瓣，去核;
3. 瘦肉洗净，切块，汆水捞起;
4. 煮沸清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可引用。
功效：
清咽利喉，生津止咳，清肺润燥。
二、橄榄蒸肉饼的做法
材料
猪绞肉 200公克，荸荠 50公克，葱 2根，姜 1小块，榄仁酱 1大匙，盐 少许 ，鸡精粉 1/4茶匙，糖 少许，酱油 1茶匙，料理酒 1/2茶匙，太白粉 1茶匙，香油 1茶匙
做法
1.荸荠拍碎;葱、姜切细备用。
2.猪绞肉与调味料A、作法1的葱丝、姜丝一起充分拌匀并搅拌至有黏性。
3.加入调味料B及荸荠碎于作法2中搅匀后平
橄榄菜是人们在日常生活中比较喜爱的一种蔬菜，也是人们会常常吃的一种蔬菜，但是人们对于它的了解却是比较少的。你知道橄榄菜的营养价值有哪些吗?橄榄菜的做法又有几种呢?孕妇可以吃橄榄菜吗?今天小编就为大家详细的介绍一下橄榄菜的
  橄榄菜是一种广东潮汕人民比较喜欢吃的一种蔬菜，它在我们的生活中一般是制作成腌制产品来食用的，下面一起来看一下橄榄菜的功效：  爱华配图  橄榄菜的营养价值： 富含橄榄油珍贵营养成份和多种维
 橄榄菜的营养价值 1、富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。 2、营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。 橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白
 橄榄菜的功效和作用 橄榄菜的功效与作用 富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。 营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油
 橄榄菜的做法 橄榄菜 菜 名： 橄榄菜 主 料： 芥菜、橄榄、食用油 配 料： 酱油、盐 做 法： 将原料冲洗干净，在大锅中煎煮大约10小时，然后加入配料，即成橄榄菜。 特 点： 味香质醇、可口 营养价值： 含丰富叶
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