哪些人不能吃鸡肉 哪些人更适合吃鸡肉

   鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用,且营养功效丰富,随处可见,故民间称鸡为“济世良药”。

  鸡肉的营养价值以及适用人群

  鸡肉营养分析:

  鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  鸡的营养价值很高,鸡肉性平,它是蛋白质含量最多的动物食品。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品,有助于产妇的身体恢复,促进乳汁的分泌,是月子里不可缺少的营养品。

  鸡的适用人群

  鸡一般人群均可食用。孕妇也可食用,孕期和产后皆可食用来补充营养。但产妇吃鸡肉有讲究。如果产后2周内乳汁分泌不足,就不要吃母鸡了。因为母鸡肉富含雌激素,能使乳汁分泌减少。这时候可以吃公鸡肉,公鸡肉富含雄激素,可以对抗雌激素而催乳。开始正常饮食的孩子也可适当添加食用。

  1、老人、病人、产妇、小孩、体弱者更宜食用。

  对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

  2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

哪些人不能吃鸡肉 哪些人更适合吃鸡肉

  鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食,以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。

  3、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

  总之,鸡甘平偏温,营养丰富,吃鸡肉的增强体质,又不会使人过度肥胖。鸡肉益五脏,补虚损,强筋骨,活血脉,调月经,止白带,是妇科药膳中的主要配料。鸡肝、鸡心、鸡肠、鸡血、鸡脑都可入药,能调部人体相应的脏器。特别是鸡肫含有大量的消化物质,有很好的消食化积作用。公鸡属阳,补性不如母鸡;母鸡属阴,益与老人,老母鸡多用与产妇。

  注:更多精彩文章请关注爱华栏目。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/7731471/460403815.html

更多阅读

枸杞两大副作用 哪些人不能吃 枸杞哪些人不能吃

对于枸杞,人们的认识可能只是停留于它可以补肾壮阳上,对于其他的就了解得不多了,其实,枸杞确实有着不错的养生功效,但是同时它也可能带来一些副作用,下面专家来介绍下枸杞的副作用。吃枸杞有两大副作用哪些人不能吃(图片来源:东方ic)一、阴

哪些人夏天不能吃桃子 桃子与什么不能一起吃

导读:【哪些人夏天不能吃桃子 中国天气网孕妇幼儿在列】桃子是夏季不可或缺的水果,一直备受青睐。中医记载,桃益气补血、养阴生津、通便润肠,可用于大病后的气血亏虚、面黄肌瘦等症状。常食桃子可以强身健体,延年益寿。但是桃子不是任何

高血压哪些食物不能吃 血压高的人不能吃哪些食物

血压高的人不能吃哪些食物高血压史老年人常见疾病,高血压老人在饮食上有哪些要注意的呢?高血压老人能吃什么?1.脂肪类食品适宜的食品:植物油、少量奶油、沙拉酱应忌的食品:动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼2.维生素、矿物质食品

哪些人不能吃菠萝 菠萝吃多了会怎样 哪些人是不能吃菠萝的

春天是各种水果纷纷上市的季节,其中菠萝就是其一。菠萝的味道甜蜜而甘口,适当的食用既开胃又解渴,营养价值十分的丰富。那么你知道菠萝吃多了会怎样吗?有哪些人是不能吃菠萝的呢?今天三九养生堂的小编就来告诉你吃菠萝的禁忌,有哪些人是不

声明:《哪些人不能吃鸡肉 哪些人更适合吃鸡肉》为网友不闻网络事分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除