夏季食谱大全及做法 夏季消暑汤做法大全

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  一、生地冬瓜煲排骨

汤料:生地二两;冬瓜二斤;排骨一斤二两;生姜三片;蜜枣三个。

做法:1、排骨切块后飞水;冬瓜洗净,切大块(带皮);将全部材料放进沙煲内,武火煮沸转文火2-3小时。

2、食时放盐,喝汤。冬瓜,排骨(汤渣)起碟,用酱油点着吃。

功效:清热解暑。特别对高血压病,肥胖,疖疮、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

 二、丝瓜木耳汤

汤料:丝瓜300克、水发木耳50克、盐4克、味精1克、胡椒粉1克。

做法:1、将丝瓜去蒂,刮洗干净,对剖两半切片。

2、将木耳去蒂淘洗干净,撕成片状。

3、锅中加入清水1000克,烧开后,放入丝瓜,盐,胡椒粉,丝瓜断生时,下木耳略煮片刻,放味精搅匀,盛入汤盆中即成。

功效:味甘性平,微寒,无毒,有祛风湿,通经络,清热利咽,化痰止咳,凉血解毒等功效。



 三、冬

  

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