如何正确挑选蔬菜 蔬菜怎么吃才正确

  许多MM为了保持苗条的身姿,经常吃些淡而无味的烫蔬菜,其实减肥不一定要吃烫青菜,下面本文就来为你介绍几种蔬菜健康的吃法,既热量低又美味!

  想吃低热量饮食,烫青菜一定是其中一个选项。但那些无味的蔬菜是否几度让你想放弃减肥?往往吃完不到几小时,肚子又饿了,又想找东西吃,而使得减肥破功?其实你不一定要吃烫青菜。有些料理蔬菜的小步骤你一定要知道。

  油包菜

  建议炒菜时,先将菜放入炒锅中干炒,以利脱水,将蔬菜体积缩小,待蔬菜炒熟后,先关火,才倒油拌匀。因为使用的油分量不大,而且只分布在蔬菜的表面,我们实际吃下肚的油并不多。而且因为是关火后才加油,不论使用什么油,饱和或不饱和都没有油烟的问题,也没油脂氧化或酸化的问题,保证油品的健康。

  烫青菜水量要够

  营养师及烹饪老师都说,烫青菜或水煮青菜,时间很重要,太久容易破坏其中的维生素。只要水量足够,营养素就不会破坏太多。怎样的水量才够?至少要汆烫份量的5倍。

  汆烫后可将蔬菜丢入冰水,帮助去除蔬菜的辛辣与涩味。

  水炒代替汆烫

  蔬菜中的油溶性维生素,例如维生素A、D、E、K等,都需要油脂才能释放。烫青菜虽少了热量,却也“漏接”不少维生素及营养价值。

  建议先用少量的油(约一茶匙)爆香,再加水将蔬菜炒熟,或闷熟。如果是易吸油的蔬菜如茄子、木耳,可以先烫熟后再拌油,就可大幅降低热量摄取。

如何正确挑选蔬菜 蔬菜怎么吃才正确

  如果怕油太快烧干,可以2~3汤匙的水与一小匙的油混合加热爆香,蔬菜香气可保留70~80%,但油量就少了三分之二。

  蒸煮法

  这是另一个小撇步,先滴一点油将菜梗拌炒出香气,再放入叶子部份,加水并盖上锅盖蒸煮;蒸煮同样清爽、不油腻,还比汆烫能保留较多营养素。这次食谱中,也加入了蒸煮及用微波炉煮蔬菜的方法,下次晚餐不妨换个方式,一样是热量低又好吃的蔬菜料理。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/7719871/302702308.html

更多阅读

如何正确画眼影 怎么画眼影图片步骤

如何正确画眼影——简介女生们爱漂亮,可是对于眼影来讲,也是很重要的,不要把眼影画得乱七八糟的。今天,我们要一起分享的就是眼影要如何画才好看。如何正确画眼影——方法/步骤第一步:无名指蘸取眼影

如何正确选购智能电视 怎么挑选智能手机

知己知彼,咱们在选购智能电视之前,先了解一下什么才是智能电视。智能电视指的是具有全开放式平台,搭载了操作系统,顾客在欣赏普通电视内容的同时,可自行安装和卸载各类应用软件,持续对功能进行扩充和升级的新电视产品。接下来就和大家一起

如何挑选近视眼镜 如何正确挑选近视眼镜框

 如何正确挑选近视眼镜框爱华阅读配图  1、选择镜框横径相对小的眼镜架  近视眼镜镜片是中心薄周边厚的凹透镜,离中心越远镜片越厚。对于横椭圆形的镜架来说,镜架横径越小,割边后的镜片边缘越薄。  2、根据自己视力状

如何正确挑选蔬菜 如何正确清洗挑选水果蔬菜

   1、清洗残留的农药:最好的方法是先使用大量自来水冲洗,再以1%盐水浸泡十分钟,最后再用清水冲洗干净。  2、不用清洁剂洗:蔬菜水果的皮薄且皱,如使用清洁剂很容易从断裂面渗入蔬菜水果里,清洁剂里通常含有漂白作用的萤光剂,有

烹调蔬菜的正确方法 如何正确烹调蔬菜

  蔬菜含有丰富的维生素、无机盐等营养素,是人体必需摄食的食物品种。其正确的烹调方法如下:(1)菜的选择与保存:蔬菜要新鲜,一次购入的数量宜少。若购菜过多,应放阴凉通风处,不可放在太阳下晒,贮放的时间也不宜过久。(2)不要轻易丢掉叶

声明:《如何正确挑选蔬菜 蔬菜怎么吃才正确》为网友搁浅的爱分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除