什么人不能吃驴肉 驴肉的营养价值

什么人不能吃驴肉 驴肉的营养价值

     驴肉的营养价值极高,民间有“天上龙肉,地上驴肉”的谚语,以此来形容驴肉之美。古人把驴肉比做龙肉,不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩,味美可口,更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。驴肉除含有较多的蛋白质外,每100克驴肉含蛋白质高达27克,
驴肉

脂肪13.5克,钙10毫克,钾114毫克,钠207毫克,磷170毫克,镁30毫克,铁 8.3毫克,硒29微克,维生素A25微克,驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白质低脂肪食物,另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。[美食中国]

        据《本草纲目》记载:“驴肉补血、治远年老损,煮之饮、固本培元”。中医认为,驴肉可补气养血,对气血不足者有极大补益,功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血护肤养颜功效。驴肉可养心安神,用于心虚所致心神不宁的调养,驴肉可护肤养颜,有很好的美容功效。--------------------爱华阅读

        驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁13.6毫克,还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用。

       驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料,成品称阿胶。阿胶味甘性平,有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效,适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。中医认为,阿胶是血肉有情之物,为滋补强壮剂。平素体质虚弱、畏寒、易感冒的人,服阿胶可改善体质,增强抵抗力。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋健骨的效用,可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

        用驴肉治疗疾病的方剂有:将驴肉250克洗净,切小块水煮,加豆豉、五香粉、盐调味,肉烂后食用,对气血不足患者,有补益气血及安神功效;将驴肉250克洗净,切块水煮,加大枣10枚,淮山药50克,熟后食用,对身倦乏力、心悸心烦者,可起到调养作用。

 

相关阅读: 多吃猕猴桃可以补充维生素C                晕车吃什么可以缓解                葡萄含有褪黑素有改善失眠的好功效       

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/7705171/181208714.html

更多阅读

百香果的功效和禁忌 什么人不能吃百香果

   百香果虽然营养丰富,但是有些人也是要忌口的。那什么人不能吃百香果?  什么人不能吃百香果?  1.对百香果过敏的人不能吃。  对百香果过敏的人吃了会引起严重过敏。  2.胃不好的人要少吃。  由于百香果是天

柿子和什么不能吃 什么人不能吃柿子

 什么人不能吃柿子?爱华阅读配图  糖尿病人:柿子含糖量高,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人,尤其是血糖控制不佳者是有害的。  贫血者:柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合,妨碍人体对食物中

男人为什么不能吃白果 什么人不能吃白果

   白果不仅是一种良好的中药材,还是一种大家喜爱的美食,它具有良好的功效,能够增强体质,有利于身体健康。但是它小有毒性,还有一些人群吃白果会有副作用。那么什么人不能吃白果呢?  什么人不能吃白果  1、小孩不宜吃白果

山竹为什么肾虚不能吃 什么人不能吃山竹

 什么人不能吃山竹? 山竹  1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃,不宜多吃。  2、每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下。  3、山竹忌和西瓜

那些人不能吃腐竹 什么人不能吃腐竹

 什么人不能吃腐竹?腐竹  1、糖尿病、酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。  2、腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。  3、腐竹须用凉水泡发,如

声明:《什么人不能吃驴肉 驴肉的营养价值》为网友落在淡水的月光分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除