爱华网冬瓜皮的功效与作用及食用方法
冬瓜皮的功效：
冬瓜皮为葫芦科植物冬瓜的外层果皮，冬瓜皮又叫白瓜皮、白东瓜皮，冬瓜皮有清热利水、消肿的功效，冬瓜皮主治水肿、小便不利、泄泻、疮肿，因营养不良而致之虚肿慎用冬瓜皮。
药名：冬瓜皮
别名：白瓜皮、白东瓜皮。
功效分类：利尿通淋药。
性味：味甘;性微寒。
归经：归肺经;脾经;小肠经。
功效：清热利水;消肿。
主治：水肿;小便不利;泄泻;疮肿。
用法用量：内服：煎汤，15-30g。外用：适量，煎水洗。
冬瓜皮的作用：
冬瓜皮也是宝 其性甘而微寒，冬瓜，产于夏季，从食物的性质来说，冬瓜属性微寒，具有利水化湿的功效。历代本草也有记载，都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究：冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C。
1、冬瓜皮治水肿;本品味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治体虚浮肿，如(《浙江药用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量，煮烂，食豆服汤。
2、冬瓜皮治肾脏炎，小便不利，全身浮肿：冬瓜皮六钱，西瓜皮六钱，白茅根六钱，玉蜀黍蕊四钱，赤豆三两。水煎，一日三回分服。(《现代实用中药》)
3、冬瓜皮治暑热证;本品性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮;若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
4、冬瓜皮治巨大荨麻疹：冬瓜皮水煎，当茶喝。 (江西赣州《草医草药简便验方汇编》)
5、冬瓜皮治损伤腰痛：冬瓜皮烧研，酒服一钱。 (《生生编》)
6、冬瓜皮治咳嗽：冬瓜皮五钱(要经霜者)，蜂蜜少许。 水煎服。 (《滇南本草》)
7、冬瓜皮治跌扑伤损：干冬瓜皮一两，真牛皮胶一两(锉)。入锅内炒存性，研末。每服五钱，好酒热服，仍饮酒一瓯，厚盖取微汗。 (《摘元方》)
鲜拌冬瓜皮
材料：西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮200克。
做法：将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精，装盘食用。
功效：可经常食用，具有清热利湿、减肥之效。
