核桃面包的做法 牛奶核桃面包的做法

 

  原料:

  高筋面粉200克

  配料:

  酵母2克,牛奶65ml,软化黄油15克,核桃粉30克,核桃碎30克

        做法:

  1、将30克核桃打成粉末,另30克核桃放进烤箱170度烘烤6分钟取出后压碎备用;

核桃面包的做法 牛奶核桃面包的做法

  2、将除黄油与核桃碎外的所有材料放进面包机里(包含核桃粉),揉成团后放入黄油揉成扩展年阶段,在快结束时放入核桃碎;

  3、取出面团后,平均分成4等份,滚圆后盖上保鲜膜发酵15分钟;

  4、取出一块面团,用擀面杖擀成椭圆形,然后从上至下卷成橄榄型面团,稍微整形后放入烤盘;

  5、将橄榄型面团继续发酵成原来2倍大;

  6、用刷子沾取液刷表面;然后用剪刀垂直90度向下剪出口;

  7、烤箱预热180度烤12分钟。

  

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