爱华网西米露是比较受欢迎的甜点。下面爱华网小编给你分享一下西米露的各种不同做法。
西米露的做法1.
材料
西米70g，椰子汁500ml，清水适量
做法
1、煲内注入适量清水，大火烧开。
2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟(中间只剩一白色小圆点)
4、熄火，盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍(这一步是去掉生水)
6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。
西米露的做法2.
材料
主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米
辅料：蜂蜜
做法
1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。
2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。
4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。
5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。
6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。
西米露的做法3.
材料
西米，火龙果，白糖，椰汁
做法
1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。
2、将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。
3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。
4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。
5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。
6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。
西米露的做法4.
材料
西米250克、牛奶200克、椰浆400克、 水果适量(西瓜、芒果、奇异果)
做法
1、陶锅中加水烧开，将西米过水后倒入锅中，转中火。
2、盖盖子煮。(水量加足一些，中途要不时搅一下， 避免糊底)。
3、等待煮西米的过程中，将水果果肉切丁备用。
4、约15分钟后，看西米煮至透明，剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖10分钟。
5、待西米完全变透明，用网筛捞起，放入凉开水中浸泡到冷却，再用网筛捞起沥干。
6、将以上西米放入容器，再将牛奶和椰汁倒入，搅拌均匀，最后加入水果果肉即可。
西米露的做法5.
菜谱简介 浓浓的芒果味、椰汁的清香味、牛奶的丝滑以及西米的Q劲，非常诱惑，值得尝试!
材料
香芒1个，火龙果1个，西米50g，纯牛奶250ml，椰汁1支，炼奶20g
做法
1、西米用水冲洗干净，锅中加水烧开，把西米倒入锅中煮约10分钟，关火焖5分钟，看见西米出现点点白芯时，起锅过凉开水至西米变透明，沥去水分，很晶莹剔透的QQ感。
2、火龙果洗净，切开，用小圆勺挖出大球状果肉备用(剩下的直接塞嘴里)
3、芒果洗净，用小刀沿着芒果的果核两侧切成三部分。两侧不带核的部分切格子刀，翻开后切下芒果块;带核部分去皮后切下果肉。
4、牛奶、炼奶和椰汁倒入碗里搅匀，加入西米浸泡约10分钟。
5、在西米露中间铺上火龙果球，四周放芒果块即可。
西米露的做法6.
材料
西米，西瓜，芒果，火龙果，椰汁，薄荷
做法
1.将西米稍过水，放入烧开的水中，中小火盖上盖子煮至西米变半透明。
2.沥干水份
3.立即放入冷水中，
4.再沥干。
5.盖上盖子放入冰箱中冷却。
6.准备各种水果。
7.将西米放入容器，倒入冰镇椰汁，放上水果，把薄荷叶撕碎搅拌虾即可食用。
