好吃的饺子馅做法 饺子好吃的做法有哪些

  饺子的做法多种多样,饺子因其用馅不同名称也五花八门,今天,爱华网小编就为大家介绍一下好吃的饺子做法,希望大家喜欢!

  猪肉韭菜饺子的做法

  材料

  半肥猪肉150克,韭菜100克,饺子皮20张,盐,胡椒粉,姜末,花生油少许,芝麻油几滴,陈醋,辣椒酱,生抽,酱油

  做法

  1.猪肉剁成肉末,韭菜切成细茸。

  2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许花生油,(有芝麻油就滴几滴),然后拌匀备用。

  3.水烧开后,把包好的饺子放下锅里,水烧开后,添点冷水,如此反复三次, 把浮起来的饺子捞起来即可。

  4.另备个小碗,放点陈醋,辣椒酱,生抽调匀,就是吃饺子的酱汁了。

  西瓜皮饺子的做法

  原料:面粉500克,瓜皮汁(或水)260ML,鸡蛋2个,海米适量,香油,盐

  做法

  一、处理瓜皮

  1、吃完的西瓜皮,用水冲洗一下外皮,再撒上一些盐,用手揉搓一会,再用水冲洗干净;

  2、用刀或削皮器将瓜皮最外层的绿皮削下来;

  3、将绿皮块放入搅拌机,加一些水,打成糊;

  4、打好的瓜皮糊用干净纱布过滤一下,再将汁水挤干,滤出的瓜皮汁用来揉面,滤出的渣子放在馅里。

  二、做馅

  1、削去外层绿衣的白色瓜瓤部分,用擦丝器擦成细丝或用刀切碎,白瓤部分会出水很多;

  2、用纱布将瓜丝过滤一下,尽量挤干水分;

  3、鸡蛋打撒后入锅炒熟,再用铲子切成小碎丁;

  4、将挤干水分的瓜丝和鸡蛋碎、外皮绿渣混合拌匀,另取出一半来加入海米拌匀;

  5、馅中调入香油,盐,搅拌均匀,馅都是熟的,拌的时候可以尝一下味道。

  三、揉面、包饺子

  做法:

  1、将250ML瓜皮汁倒入面粉中,先用筷子将面搅拌成絮状,再用手反复揉面,揉的过程中根据情况再决定是否将剩余的瓜皮汁加入。揉成光滑的面团,放入容器中,盖好盖子饧30分钟(饧面的时候可以做馅);

  2、饧好的面取一块出来,案板上撒一些面粉,将面团在案板上再揉一会,然后搓成长条,切成小剂子;

  3、剂子上再撒一点面粉,按压成圆饼状;

  4、擀成饺子皮;

好吃的饺子馅做法 饺子好吃的做法有哪些

  5、包入拌好的馅,再包成饺子;

  6、锅中煮水,水开后,往锅中倒一点盐(注意盐入锅中时水会异常沸腾一下);

  7、倒入包好的饺子(不要一次倒入太多),中火煮,用笊篱轻轻推一推饺子,盖上锅盖;

  8、待锅中水再次沸腾,饺子都浮起就可以了。

  韭菜饺子的做法

  主料:韭菜1斤,绞肉1/2斤,饺子皮1斤,盐1大匙,面粉1/2碗。

  做法

  ①韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段,加1小匙盐抓匀,用力挤去菜汁。

  ②把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料。

  ③取馅料包饺子,并在成品周围撒一些面粉,以防沾粘。

  ④煮一锅水,水沸后下饺子,待饺子浮出水面,取1碗冷水注入锅内,待水二度沸开,再加1碗。
 

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/7669271/314526365.html

更多阅读

好吃的包子馅做法大全 包子怎么做_好吃简单的包子做法推荐

  包子是人们熟悉的面食之一,也是中国传统的面食。包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。你想做法家常好吃的包子是怎么做的吗?下面就让爱华网小编给你推荐5款好吃简单的包子做法吧!  好吃简单的包子做法推荐1&

好吃的包子馅做法大全 包子有哪些好吃的做法推荐

  在江南的有些地区,馒头与包子是不分的,他们将带馅的包子称作肉馒头。你了解包子的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的包子吗?现在就由爱华网小编来跟大家分享一下包子的好吃做法有哪些?  包子的好吃做法推荐一  材料 

好吃的包子馅做法大全 包子有什么好吃的做法

  想必大家对包子都不会感到陌生吧,包子是十分受欢迎的食品,那么大家会做包子吗?今天,爱华网小编就为大家介绍一下好吃的包子做法,希望大家喜欢!  三角肉包子的做法  材料  面粉2碗, 猪肉150克,酵母一匙,白糖半茶匙,开水一碗

好吃的包子馅做法大全 4种好吃的包子做法

  许多朋友都十分喜欢吃包子,但是大家知道包子怎么做好吃吗?今天,爱华网小编就为大家介绍一下包子做法,希望大家喜欢!  灌汤包  食材介绍  肉馅(适量)皮冻(适量)饺子皮(适量) 生抽(一小勺) 色拉油(一小勺) 五香粉(适量)

声明:《好吃的饺子馅做法 饺子好吃的做法有哪些》为网友丿瞳孔中的我分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除