爱华网中医认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。平时生活中你会做吗冬季养生汤?接下来，爱华网小编跟你分享菜谱冬季养生汤的做法。
制作冬季养生汤需要准备的材料
主料猪腔骨
500g鸡爪
5个辅料淮山
15g党参
5g薏米
50g莲子
10粒川砂仁
5个玉竹
5g黄芪
5g白扁豆
50g红枣
8颗桂圆肉
10个姜片
3片水
3升冬季养生汤烹饪过程中的步骤图
1.称量好所需原料的重量。
2.将薏米和白扁豆提前用清水浸泡半小时。
3.将原料冲洗干净待用。
4.鸡爪去指甲洗净。
5.鸡爪放沸水中焯烫2分钟左右。
6.捞出鸡爪用水冲洗干净。
7.猪骨洗净。
8.猪骨冷水下锅，加足水。水沸后，撇去浮沫。
9.加入泡好的薏米和白扁豆。
10.放入鸡爪。
11.加入其他辅料，沸腾后再次撇去浮沫，盖盖，转小火煲2小时左右。
12.两小时后，一锅乳白色的浓汤做好啦，喝之前加盐调味即可。
冬季养生攻略
1、 保持室内空气流通
在冬季，伙伴们习惯把门窗关得紧紧的，如此会造成室内二氧化碳浓度过高，若再加上汗水的分解产物，消化道排除的不良气体等，将使室内空气受到严重污染。 人在这样环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲不振等现象。因此一定要保持室内空气流通、新鲜。
2、 调节饮食
冬季膳食的营养特点应该是：营养素的比例，以蛋白质、脂肪和碳水化合物，分别占15~23%、25~35%、 60~70%为宜。矿物质的摄取量也应较平时需要略高一些。维生素的部分，应特别注意增加维生素C的需要量。摄取足够的动物性食品和大豆，以满足优质蛋白 质的需求，此外，蔬菜、水果和奶类得摄取量也需充足。
3、 敛阴护阳
冬季，由于自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤人体的阳气，所以冬季养生应从敛阴护阳出发。首先要尽量早睡晚起。其次，要十分注意背部的保暖。背部是阳中之阳，风寒等邪气极易透过人体的背部侵入。接着要避寒就暖。冬天气候较冷，人们要注意尽量待在温度室中的房间里，减少外出次数。
4、 适度进补
中医学认为，人类生活在自然界里，人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化，所谓“天人相应”。自然界的动植物，特别是谷物类植物，有“春生、夏长、秋收、冬藏”的不同。人类到了冬季，也同样处于“封藏”时期，此时食用天然保健食品——玛咖，其营养物质丰富，且使营养物质易于吸收蕴蓄。
