用料：莴笋８０g 胡萝卜８０g 干豆腐皮５０g 红辣椒２０g 大葱２０g
调料：盐４g 味精２g 白醋３g 白糖３g 香油５０g（本次用１０g） 海鲜酱油３g 大蒜５g 花椒１０粒
新年宴客菜——爽口凉拌做法：
１、莴笋洗净后打掉皮儿切丝，胡萝卜、红辣椒、大葱洗净后切丝、干豆腐皮切丝，大蒜去皮压成蒜泥。
２、将莴笋丝放入大碗中，加少许盐腌制１０分钟。用这个时间，将胡萝卜丝在开水中焯烫２０秒钟，捞出后过冷水，沥干后与其它菜混合。再调入盐、味精、白醋、白糖、香油、海鲜酱油，搅拌均匀。
３、锅中倒入５０g香油，大火烧4成热后，放入花椒，看到油冒烟，即可关火，将油泼到拌好的凉菜上，搅拌均匀后即可食用。剩余的香油，待冷却后摘去花椒，滗出油倒入密封瓶，留待拌其它凉菜食用。
点击进入上一篇（八）感谢大家昨天为封面照片的投票哈，截止到现在已经1000多条留言了，本来我和朋友以为最多有150个人帮我选，当时她就和很痛快的答应，帮我统计数量，但看到这1000多个热情洋溢的留言，她竟选择了“死亡”，真没法儿弄。不管了，我相
连着吃了差不多一个星期的白粥了，每天下班的时候在路上带上几个包子或者馒头回来，煮上一锅粥，再炒二个小菜，就开饭了。今天更省事，昨天煮的粥还没有吃完，热一下就能吃了，煎的鱼也没有吃完，拌了一根青瓜，炒了两棵生菜就开饭。菜都是昨天买的，
主料：；新鲜粉皮(3张)辅料：；葱姜蒜(适量)厨具：其它1、新鲜粉皮按照自己的喜好（粗细自己看着切）切成条。2、葱切成片、姜切末，蒜加点盐捣成蒜泥。3、放点生抽、醋、香油、辣椒油，搅拌均匀。4、做好了O(∩_∩)O哈哈~
非常爽口的凉拌菜，望大家喜欢。主料：；黄瓜(一根)；西芹(100克)；黄豆芽(100克)辅料：厨具：炒锅1、蒜，葱切小2、香菜切碎3、黄瓜用刀拍碎，切成小块4、锅内添水把芹菜煮一下5、然后放入凉水中过凉水6、豆芽放入
这段时间，我家凉拌菜吃的可不少，每天一个品种，不重样的。前天凉拌莴苣丝，昨天凉拌土豆丝。现在的新土豆都上市了，新土豆水分足，凉拌着吃更清脆爽口，而且价格也不贵。主料：；土豆(3个)；青椒(2个)；胡萝卜(1根)辅料：厨具：其它、炒锅1、
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