凤尾菇的食用方法 凤尾菇烹饪方法

  凤尾菇为真菌,肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质,能够诱发干扰素的合成,从而提高人体免疫力,具有防癌、抗癌的作用。在某些地区又称之为称秀珍菇。下面爱华网小编为大家分享凤尾菇烹饪方法。

  凤尾菇烹饪方法:养生百菇锅

  材料

  鸡腿3只、鲜香菇5朵、金针菇100g、凤尾菇100g、杏鲍菇50g、 茶树菇50g、黑木耳50g、另依个人喜好添加青菜 红枣5颗、枸杞适量、胡椒适量、盐适量

  做法

  1、将鸡腿切块,锅中加水至7分满,开始熬煮汤底。

  2、杏鲍菇切滚刀状,其它菇类切去根部,洗净。

  3、木耳泡水,洗净。

  4、汤汁沸腾后,加入红枣、枸杞等配料,转文火慢慢炖煮约30分钟。

  5、先放入青菜,再放入所有菌菇以及木耳,待滚后盖锅转小火,约3-5分钟即可食用。

  6、可再根据个人喜好一边使用电磁炉炖煮,一边加入其它蔬菜与涮肉片等等食用。

  小诀窍

  火锅食用顺序如何吃才是最理想的?可在吃前先喝杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉,这样才能充分吸收食物的营养。

凤尾菇的食用方法 凤尾菇烹饪方法

  菇类含有许多抗氧化物质,若使用金属锅易起化学反应遭到破坏,使用陶锅则能好好的保护食材中的营养成份,达到保健养生功能。

  凤尾菇烹饪方法:金  

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