含有各种化学毒物的工业废水大量排入江河湖海，使生活在这些水域里的鱼类发生中毒，多种化学毒物长期汇集在鱼鳃、肌肉和脂肪里，致使鱼体带毒。
人如果吃了这些有毒的鱼，也将会中毒，甚至致畸、致癌。
您到市场购买鱼时，要特别注意鉴别。方法有：
1.看鱼形：污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的皮肤发黄，尾部发青。
2.看鱼眼：带毒的鱼眼睛浑浊，失去正常的光泽，有的甚至向外鼓出。
3.看鱼鳃：鳃是鱼的呼吸器官，相当于人的肺。大量的毒物可能蓄积在这里，有毒的鱼鳃不光滑，较粗糙，呈暗红色。
4.闻鱼味：正常的鱼有明显的腥味，污染了的鱼则气味异常。根据各种毒物的不同，会散发出大蒜气味、氨味、煤油味、火药味等不正常的气味，含酚量高的鱼鳃还可能被点燃。
多宝鱼属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称"多宝鱼"。身体扁平近似圆型，双眼位于左侧，有眼侧呈青褐色，具少量皮刺；无眼侧光滑白色，背鳍与臀无硬体且较长。多宝鱼雄性一年达到性成熟，雌鱼二年达到性成熟，自然成熟期在每年5-8月份。人工培
清蒸多宝鱼图片[摄影图,JPG]等 级：编 号：20100809231416078110需 要：10共享分格 式：.JPG尺 寸：2102×1500 像素下 载：分辨率：300 DPI大 小：0.605M下载数：如果问俺最喜欢一个人的啥品质时，第一个是真诚，第二个是勇敢，第三个就是“懂得赞美”~ 很
翻了翻自已写的博文，才发现博客里从没上过清蒸鱼这道菜，我家吃鱼很少清蒸，虽然都说清蒸鱼最鲜美，我这个海边长大的孩子小时候还真没吃过清蒸鱼，吃最多的就是腌咸鱼和用最古早的做法酱油水煮鱼。这样的吃法好像是习惯问题，又或者是老一辈
博里好久没上鱼菜了，买菜时鱼贩极力推荐这个多宝鱼，买一条回来打算红烧，开火太热临时改成微波炉，鱼肉鲜嫩好吃，没碎小的鱼刺，很适合孩子吃，后悔买少了，第二天又跑去买了两条回来。昨天我们家有洁癖的老爷打电话说明天回来，我一听惨了，他不
谣言6 吃了多宝鱼可致癌？
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