确定组织的宗旨应避免 食醋应避免以下误区

确定组织的宗旨应避免 食醋应避免以下误区

  (1)醋是酸性的

很多人误认为醋是酸性食品,食醋过多会导致人体酸性化,因此只敢拿醋来调味,而不敢拿来做饮料饮用。

科学研究表明,醋虽然喝起来是酸的,但它其实是一种碱性食品。醋在经过体内燃烧后,能在两个小时内分解排出血液中的乳酸和焦葡萄酸,使血液恢复正常的弱碱性,因此醋确实是碱性食品。平时我们可适当多吃一点醋,使身体呈现弱碱性,有益身心健康。

(2)胃酸过多不能喝醋

有很多人认为胃不好或胃酸过多不能喝醋,这是因为有些醋含有大量的合成物,对胃会产生一定的刺激作用。其实酿造醋不但不会伤害胃,还

会帮助消化。醋中所富含的醋酸和柠檬酸能渗透食物、萃取营养物质,从而促进消化,补充人体所必需的营养素,增强活力改善体质。

一般健康人饮醋,可以消除疲劳,增强免疫力,预防各种疾病的发生。对于高血压等慢性病患者来说,醋在人体中具有排钠的作用,所以可以有效地降低血压;其他像糖尿病、风湿病、肝病、鼻窦炎、肠胃消化系统疾病和皮肤病等,饮用酿造醋,都可以使病情得到改善和好转。

(3)喝醋会软骨头

过去流行着一种说法,称喝醋骨头会变软,这从喝醋可以冲掉卡在喉咙中的鱼刺可见一二,但其实这是一种错误的印象。醋进入人体后,会先与消化器官互动,帮助肝脏进行新陈代谢,并增进血液循环,不会对人体的骨骼产生什么影响。醋的作用会让人感到关节柔软、肌肉结实有力,但并不是骨骼。所以,醋是可以让肌肉脉络变柔软、有弹性的好东西。

了解了醋的功能和误区,可以帮助我们认清醋的优势,在日常生活中多食用醋,多用醋来烹饪食物,使醋的作用发挥出来,更有益于我们的身体健康。

健康小贴士

醋是一种典型的碱性食品,它在人体内氧化后能产生带阳离子的碱性化合物,可以使身体呈现弱碱性,有益身心健康。

醋煮花生或黄豆,具有降脂、降压的功效。

夏天吃凉拌菜放一点醋,不仅味道鲜美可口,还可以帮助灭菌,对预防肠道疾病非常有益。

  

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