曾经一曲“豆浆油条”的歌让不管会不会唱的人轻易记住了这首歌的名字,毕竟豆浆油条是人们生活中最常见的早餐搭配,那么早上喝豆浆好吗?到底什么时间喝豆浆保健效果最好?
【早晨不要空腹喝豆浆】
假如空腹喝豆浆的话,豆浆中的蛋白质一般会在人体里面转化为热量而慢慢被消耗掉,营养就容易大打折扣。所以,喝豆浆的时候最好可以吃一点面包、馒头等淀粉类的食品。
值得注意的是,豆浆喝完后还要吃一点水果,原因是豆浆里面含铁量高,和水果配合能让人体对铁的吸收得到促进。有些人会喝水果豆浆,不过水果还是生吃营养比较好,原因是水果一旦加热营养就容易遭到破坏,因此建议水果还有豆浆分开吃。
【早上喝豆浆的好处】
1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
喝豆浆的这九大好处,如果用科学的方法去喝就更能体现出来。一是不要再豆浆中加红糖,因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。二是不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物,喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状,三是不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉,不能起到喝豆浆的作用。四是不要用豆浆作药引,如果把豆浆和药一起喝,豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用。
“什么时间喝豆浆保健效果最好?”这个问题想必读者朋友已经弄清楚,在此小编要提醒,尽管豆浆营养丰富,但是一定要注重饮食搭配,均衡营养,这样才最好最健康。