最新鹌鹑蛋做法大全 红烧鹌鹑蛋的做法

  原料:

  鹌鹑蛋、红烧调味汁60ml、清水300ml。

  做法:

  1、将鹌鹑蛋用清水洗净,放入锅中煮大约5分钟即可。

  2、将煮熟的鹌鹑蛋捞出。

  3、浸入凉水片刻后剥去蛋壳。

  4、把红烧汁和清水按1:5的比例调配均匀倒入锅中。

最新鹌鹑蛋做法大全 红烧鹌鹑蛋的做法

  5、接着将剥好皮的鹌鹑蛋放入调好的红烧汁中。

  6、中火水开后转小火继续煮15分钟后关火。

  7、把红烧汁和鹌鹑蛋一起倒入保鲜盒中。

  8、待自然晾凉后就可以食用了。

  9、如果喜欢味道更浓郁一些的,可盖上盖子放入冷藏室过夜后再吃。

  注意事项:

  一、如果没有红烧调味汁的话,可用等量的老抽和冰糖替代;aIhUaU.com

  二、煮好的鹌鹑蛋放入凉水浸泡片刻会更容易剥去蛋壳;

  三、因为鹌鹑蛋个头小,很容易入味,煮后晾凉就可以吃了;也可以浸入红烧汁中,放入冰箱冷藏过夜后食用,味道会更浓香。

  

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