白菜炖豆腐怎么做？
【主料】豆腐500克、白菜500克
【调料】色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、生抽少许
步骤：
1.白菜洗净用手掰成片，我觉得用手撕的要比刀切的好吃;
2.我用的自制豆腐太软，所以在平底锅里稍微煎了一下，后来觉得完全没有必要，反而把豆腐的香味都包在里面散发不出来，大家可以省去这一步，用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了;
3.锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香;家常菜谱
4.放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水;
5.放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开;
6.转小火煮熟即可。
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主料：；鲢鱼(适量)；豆腐(适量)；五花肉(适量)辅料：；葱(适量)；姜(适量)；蒜(适量)厨具：炒锅1、鲢鱼切成段，五花肉切片。2、葱姜蒜、花椒、辣椒准备好。3、豆腐切块。4、把五花肉炒出油。5、加葱姜蒜、花椒、辣椒
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