发布时间:2022年04月15日 07:45:52分享人:港范来源:互联网5
剁椒泡萝卜的家常做法
爱华阅读配图
原料:白萝卜1根 调料剁椒1瓶
剁椒泡萝卜的做法:
剁椒、白萝卜备好
白萝卜去皮洗净,把白萝卜切成约5cm长的长条
把萝卜放入筲箕里,沥干萝卜条表面的水份(我沥了一夜)
把沥干水份的萝卜条放入一个没有水份的保鲜盒里
然后把剁椒倒入
用干爽无水的筷子拌匀,盖上盖子放在阴凉处
放置两天后即可拿出食用
制作这道湘味开胃小菜需要掌握“三无”:
1、食材的表面必须无水份。
2、装食材的容器必须无水份。
3、用来搅拌筷子必须干爽无水份。
小提示:
1、泡过萝卜条的剁椒水不要倒掉,还可以用来泡豆角、莴笋、黄瓜等,方法和泡萝卜条的一样。象豆角泡的时间要长达4-5天,中途你可以打开看看,记着用筷子翻的时候,筷子一定要干爽无水份。剁椒泡过2-3次后味道会变淡,这时可以适当加一些盐进去。不过这种方法腌出来的小菜要1-2天内吃完,时间长了会变咸。
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/7514571/511937520.html
更多阅读
  这道菜是一道既入得了厅堂又可进入寻常百姓家的家常菜,是湘菜系中的代表菜品之一,价廉物美,深受各界人士喜爱。此菜品具有营养丰富,开胃下饭的特点。 爱华阅读配图 材料 主料:头1个(2斤),湖南特制剁椒, 调料:盐2克,
三步做出经典的剁椒头 主料:头,红剁椒 调料:盐,醋,料酒,姜,葱 做法图解: 1、腌:胖头鱼头洗净,从鱼嘴正中对开,抹上盐,醋,料酒腌制几分钟。再在鱼头上下都摆上姜丝,表面铺一层剁椒。 2、蒸:蒸锅放水,烧到水开后,把准备好的鱼头放
  剁椒泡萝卜的家常做法爱华阅读配图 原料:白萝卜1根 调料剁椒1瓶 剁椒泡萝卜的做法: 剁椒、白萝卜备好 白萝卜去皮洗净,把白萝卜切成约5cm长的长条 把萝卜放入筲箕里,沥干萝卜条表面的水份(我沥了一夜)
凤爪使其就是鸡爪,只不过美化其名而已,就好比炒凤尾其实就是炒的莴笋叶,其实凤爪进过各种烹调后在餐桌上还是一道道的名菜。下面是爱华网小编给大家分享的凤爪的家常做法,希望你喜欢。 凤爪的家常做法一:泡椒凤爪 食材准
剁椒鱼头色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口,深受爱辣一族的喜爱。你想了解好吃的剁椒鱼头要怎么做吗?接下来爱华网小编给你推荐一下剁椒鱼头的好吃做法。 剁椒鱼头的好吃做法1 剁椒鱼头所需的