发布时间:2022年04月15日 09:52:22分享人:静若繁花来源:互联网28
猪皮的功效与作用
猪皮有滋阴补虚,养血益气之功效;可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。猪皮味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。猪皮可以加工煎炼成动物胶,如今市售的“新阿胶”就是用猪皮代替驴皮熬胶而成的“阿胶”。东汉名医张仲景在《伤寒论》中创制了“猪肤汤”一方,认为具有“和血脉,润肌肤”的功效。《长沙药解》:猪肤,利咽喉而消肿痛,清心肺而除烦满。《随息居饮食谱》:猪皮即肤也,猪肤甘凉清虚热,治下利、心烦、咽痛,今医罕用此药矣。若无心烦、咽痛兼症者,是寒滑下利,不宜用此。
注:猪皮冻的营养价值以及做法
红烧猪皮的做法
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