爱华网在我国，土豆主要当蔬菜吃，中医认为其性平，有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实，土豆含有大量的钾，有助提高消化功能。你想了解好吃美味的土豆丝要怎么做吗?接下来爱华网小编给你推荐的4种辣炒土豆丝的好吃做法。
辣炒土豆丝的好吃做法1
土豆丝的材料
土豆，干辣椒，盐，鸡粉或味精
土豆丝的做法
1、土豆剥皮切片切丝。
2、去淀粉：土豆放水中洗净浸泡30分钟。这样炒出来的土豆丝比较脆爽口。
3、将土豆丝沥干水，同时将干辣椒切段。
4、起锅加热，倒入油30-50克，放入干辣椒煸出香味后，倒入土豆丝翻炒均匀。
5、放入盐、鸡粉或味精，起锅装盘即可。
辣炒土豆丝的好吃做法2
土豆丝的材料
土豆1个，胡萝卜1根，橄榄油，盐，醋，花椒，盐，糖，水淀粉
土豆丝的做法
1.将土豆去皮洗净切成细丝，放入水中加入少许醋浸泡一会儿
2.浸泡后用清水冲洗几次捞出备用
3.胡萝卜洗净切细丝备用
4.锅中倒少许油，油温3成热时放入花椒出香味后捞出花椒，然后放入胡萝卜丝翻炒
5.倒入土豆丝，加入少许盐，醋，一点点糖提鲜，大火翻炒半分钟
6.最后放入少许水淀粉勾芡即可出锅
辣炒土豆丝的好吃做法3
土豆丝的材料
土豆两个，芹菜一棵，
红辣椒两粒，
花椒、葱、姜、蒜、酱油、米醋、鸡精、盐适量
土豆丝的做法
1- 土豆切丝凉水洗去淀粉..
2- 锅内放油，八成热放入花椒爆香(千万别糊了，不喜欢爆香后可把花椒盛出)，放红辣椒段、葱丝、姜丝、土豆丝翻炒。
3- 加适量生抽，炒至土豆丝变色，下入芹菜段，炒至土豆丝熟，加盐、鸡精、蒜沫炒匀，点米醋适量出锅。
辣炒土豆丝的好吃做法4
土豆丝的材料
土豆几个(看大小)
干红辣椒或者尖椒都可以
豆豉或者豆瓣酱
油，大蒜3-4瓣
盐，鸡精
土豆丝的做法
1、土豆洗干净去皮，然后切成片状再切成丝，注意要细一些大小要均匀。
2、切好的土豆丝用冷水浸泡一会。
3、趁土豆丝在浸泡，把大蒜拍碎切成末，辣椒切成3或4小段。
4、土豆丝沥干水分，备用。
5、锅中倒如适当油，稍多一些，注意看土豆丝比例。
6、放入一点豆豉，不要多。放入蒜末炒一会。
7、等有了些香气往锅中倒入土豆丝(把土豆丝扣上去，不要远远地倒，会溅出来)
8、不停翻炒土豆丝，等土豆丝变了一点颜色，放辣椒(尖椒在快出锅时放入)
9、放入盐和鸡精，可以尝一下咸淡。
10、继续翻炒，至出锅，可以尝一下熟了没。完成。
