中午吃啥即简单又好吃 周末营养午餐吃什么好?

   泡菜土豆汤

  原料:土豆1个、洋葱1/2只、豌豆少许、韩式辣白菜1+1/2大匙、葱末少许、盐、食用油各适量、鸡汤500ML左右。

  做法:

  1、土豆去皮切宽条,洋葱切丝,辣白菜切丝备用;

  2、锅内烧热油,下土豆和洋葱炒软,加入辣白菜、豌豆、高汤、盐煮开后改小火炖10分钟;

  3、洒入葱末出锅。

  周末营养午餐

  注意:

  鸡汤可用煮虾的汤水、海带汤、肉汤或者泡香菇的水代替,如果这些都没有,用清水也可以,味道会更清淡些。

  因为美味的东西大家都爱。这道菜做法简单,材料非常容易购买,煮好之后,带着微辣的鲜香汤水很是开胃,对被工作折磨了七天的你,可是有相当好的作用呢。

  美味樱桃小萝卜

  原料:樱桃小萝卜,盐,油,花椒,蒜,醋,香油,蚝油。

  做法:

  1、萝卜和缨洗净,把萝卜切薄片,加盐腌制20分钟。蒜拍碎切末;

中午吃啥即简单又好吃 周末营养午餐吃什么好?

  2、锅里倒油,加花椒烧热。捞出花椒不要,油备用;

  3、腌好的萝卜片冲洗净,控干水,放上切好的蒜末,把还热的花椒油到在蒜末上;

  4、加醋,香油,蚝油和萝卜缨,拌匀即可。

  美味樱桃小萝卜

  这道菜的料理方法简直就不是一个简单可以形容的了。在这个万物复苏的季节,正值蔬菜新鲜水嫩的时候,腌制入味的樱桃小萝卜加上花椒与蒜蓉的香味,不仅香味诱人,还相当地清新开胃,爽口美味得来又能帮助肠胃功能的恢复,刺激食欲,真的是好处多多呢。

  黄瓜拌鸡丝

  原料:黄瓜2根、鸡胸肉1块、胡萝卜半根、葱姜片、八角1颗、盐、醋、花生油、花椒、蚝油、大蒜、辣椒油。

  做法:

  1、锅里放冷水,放入鸡胸肉,大火烧开,加葱姜片,八角,转中火10分钟。关火闷10分钟。捞出,放凉,撕丝;

  2、锅里热花生油,放入花椒,爆香后关火,捞出。蒜砸成蒜泥;

  3、黄瓜切丝,胡萝卜切丝,加鸡丝,花椒油,蒜泥,盐,醋,蚝油,辣椒油拌匀即可。

  黄瓜拌鸡丝

  荤素搭配的一道菜,充分考虑到大家身体的营养需要呢。鸡胸肉营养比鸡腿肉丰富,黄瓜香脆可口,这样的搭配是不是看上去就很舒服呢。相信在春节之后被油腻吓坏的你,见到肉也不会害怕了呢,这道菜保证让你的胃口解除对肉的恐惧感。

  泡椒鸭舌

  原料:冷冻鸭舌500克、野山椒250克、白米醋50克、盐、花椒、白糖适量

  做法:

  1、冷冻鸭舌解冻洗净,放入锅中,倒入开水,水量以刚好漫过鸭舌为宜,加入盐和花椒,便于煮的时候入味,大火煮约15分钟;

  2、将煮熟的鸭舌捞起,放入提前准备好的冰水中泡一会儿(这个过程是为了让鸭舌的口感更脆)接着捞起沥干;

  3、将放凉沥干的鸭舌放入盆中,倒入野山椒、白米醋和白糖,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏,一个晚上即可食用。

  鸭舌相信很多人都喜欢吃,其实就跟吃鸭下巴是一样的道理。这道菜不同于我们平常用的鸭舌烹饪法,而采取开胃的形式,酸酸辣辣,清爽开胃呢。而且这道菜对于上班族来说,还有一个好处呢,就是可以将冷藏后的鸭舌用保鲜膜包好,放在冰箱里,可以带到公司里,让你中午的饭不再吃得那么吃力。泡椒的量也可以随自己的喜欢成都而酌情加减,非常适合大众的口味。

  番茄南瓜排毒汤

  原料:小番茄300克、小南瓜1个、红萝卜1根、富士苹果一个、清水800克、蜂蜜1大勺。

  做法:

  1、南瓜去掉瓜瓤,苹果去皮,胡萝卜分别切成小块备用;

  2、南瓜胡萝卜加入足量清水,上火煲煮;

  3、沸腾后,转文火煲10分钟;

  4、加入苹果大火煮沸;

  5、加入小番茄,大火煮沸,最后转文火煲10分钟。

  番茄南瓜排毒汤

  这道南瓜番茄排毒汤,材料非常简单,但是可以清热解毒,还可以溶脂消脂,对于春节期间大开吃戒的你可是非常实用呢。除此之外,这道番茄南瓜排毒汤还可以调理肠胃,对于节后想要清理肠胃的你,非常好吧,因为它的纤维质丰富,有助排出体内废物,促进红细胞的生成,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

  

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