香辣火锅怎么做
爱华阅读配图
原料：猪蹄2只、红薯、油豆皮、木耳、油麦菜、亲亲肠。
调料：辣火锅底料、生抽2汤匙、料酒2汤匙、冰糖5粒、盐2茶匙、干辣椒葱段姜片若干。
调料包：八角2个、花椒1/2茶匙、草果1个、豆蔻1个、桂皮1块、丁香3粒、小茴香1/2茶匙。
做法：
1、猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块。
2、锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开。
3、开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用。
4、取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加。
5、锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了。
6、放入葱段、姜片和八角。
7、中小火炒香锅底。
8、放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、冰糖。
9、把调料包中所有的干香料混合，放入调料包中。
10、锅中加入热水，因为是吃火锅，所以水量可以多一些。再投入调料包。
11、放入干辣椒同煮，开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时。
12、一个小时后，放入盐调味，继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水。
对于这样的大肉菜，我是很害怕的说，尽管它能补充胶原蛋白。但这是儿子的大爱，所以隔一段时间还是得让它出现在餐桌上。儿子每天学习很辛苦，也很费脑子，得补充蛋白质，这小子一边吃，一边说：“伟大领袖毛主席也爱吃红烧肉，补脑用的，老妈你也来一块
请大家关注妞主页或者微博互粉说到烧肉、卤肉上色，大家一般都会说蜂蜜、冰糖炒、生抽。这次妞用了可乐，就能达到出色的效果，才发现可乐很有用啊！哈哈，有没有被诱惑到啊~一整根大猪蹄~又是美容的大餐啊~吃完了唇齿之间都是黏黏的胶
办公室忽然间就空荡荡了~~~~再加上停了暖气，真的感觉很冷…清，今天貌似是愚人节啊~~愚弄自己或别人都只是为了找点小乐子，日子实在太沉闷、无趣？如果这样我宁可当这一天的愚人，虽然我心里啥都明白，但不妨痴痴傻傻……难得糊涂，糊涂难得++
这是一个没有厨房的餐厅，所有的烹饪过程都由厨师在客人桌前的方寸之地完成，供应的是一种看似火锅却见不到火的焖锅，先干吃后涮吃，短短的两三个月内一口气开了4家店。这就是上海唇齿香浓餐饮管理有限公司继“重庆鸡公煲”后的又一新
新疆大盘鸡的美味家喻户晓，深得人心。只要以提到新疆，就首先会想到大盘鸡，这是一位内地的朋友对我说的。现在是冬季，吃火锅最合适不过了，最常见的火锅不是麻辣的就是鸳鸯的锅底，基本都是辣和不辣的区别，而配菜，基本上也都是大同小异，牛肉卷
爱华网