莼菜鲈鱼烩 中秋美食――莼菜鲈鱼烩

 

  杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴,不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃,更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”,弃官返回故里的史实,这一故事不仅成为千古美谈,并使莼菜成为思乡的象征。

莼菜鲈鱼烩 中秋美食――莼菜鲈鱼烩

  莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。莼菜又称马蹄草、水菜,是水生宿根生叶草植物。莼菜的根、茎、叶不仅碧绿清香,鲜嫩可口,而且营养丰富。莼菜为春、秋二季皆可摘取,但以秋莼为多为好。饮食常识

  

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《藕与莼菜》简介&课后练习

《藕与莼菜》简介  中国古代有一个故事,说的是晋代张翰在洛阳做官,当秋风乍起时,想念起南方故乡的莼菜鲈鱼之美来,于是慨然辞官,千里迢迢奔回故乡。法国作家普鲁斯特在追忆似水年华时,一块小玛德兰点心,勾起了他对童年往事的记忆。食物不

如何让顾客“成瘾”:制造被“依赖”的消费品

  史上最著名的美食家,是西晋文学家、苏州人张翰。当时张翰在洛阳做官,“因见秋风起,乃思吴中苑菜莼羹、鲈鱼脍,曰:”人生贵适忘,何能羁宦数千里以要名爵乎?‘遂命驾而归。“”莼鲈之思“ 一词成为因美食而辞官的历史佳话。张翰也以”食

莼菜的功效与作用 莼 莼-基本内容,莼-药用功效

莼菜,属睡莲科的一种水草,国家Ⅰ级重点保护野生植物(国务院1999年8月4日批准)。中国黄河以南、湖北西部利川及重庆市石柱县 所有沼泽池塘都有生长,在江苏的太湖(还是“太湖八仙”之一),苏北的高宝湖,尤其以湖北省利川市福宝山莼菜出口韩国、

麻将蛋糕 中秋美食攻略之麻将蛋糕

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正当时 中秋吃螃蟹正当时

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