主料:
生菜1棵
调料:
酱油适量,蒜适量, 蚝油适量,水淀粉适量,白糖适量
蚝油生菜的做法
第1步:生菜择去老叶,清洗干净
第2步:烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油
第3步:下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘
第4步:净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可
烹饪技巧
生菜焯水的时间一定要短,几秒钟,看着生菜被烫软就行了。
注意水一定要彻底滚开,再下生菜,水要宽,菜多的话分次入锅比
蚝油炒生菜的做法 蚝油生菜的做法
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