婴幼儿健脾养胃粥 因时给婴幼儿养胃

  小儿并非成人简单的缩影,在临床上小儿与成人有很多不同之处,年龄越小,差别越大,特别是婴幼儿,在疾病及身体护理方面与成人之间存在着明显的差异。俗话说,小儿病三分治七分养。婴幼儿保胃也要七分养,一年四季都要养胃、护胃,这是预防婴幼儿患胃病的重点。在一年四季中,由于气候的不同,养胃也要因时制宜。而且儿童养胃要和健脾结合起来,最推荐山药、小米、南瓜、木瓜、牛奶、苹果等,这些都是儿童养胃、护胃的最佳食品。

  春季

  春季是生发的季节,胃口大开之时,如果进食黏硬、生冷、肥厚味甘的食物,或吃得过饱,使胃难以负重,就会出现胃胀、胃痛,呕吐、腹泻、还可能诱发胃溃疡,使婴幼儿在春季患胃病。

  因此,春季婴幼儿宜多吃百合、莲子、山药、扁豆、薏苡仁、山楂、大枣等健脾养胃的食物,缩短食物在肠胃堆积的时间,也可以预防肥胖症。

  夏季

  夏季既炎热又多雨,容易耗气伤津,是湿病多见的季节。

  专家指出,夏季饮食调养,宜食用清凉食物如绿豆、玉米、毛豆、西瓜、冬瓜、黄瓜等,可解暑气。还必须多吃一些能够清热、利湿的食物。

  秋季

  “燥为秋季之主气”。

  专家建议,秋季天气干燥,要经常给婴幼儿吃点润燥的食物,体质较弱的婴幼儿更要注意调理脾胃。素有“百果之宗”的梨,对秋燥症有其独特的疗效。而且每日坚持食梨2个,有一定防治作用。

  冬季

  胃是一个对外界气候和温度很敏感的器官,人体受到冷空气刺激后,胃部容易发生痉挛性收缩,从而引发胃痛、消化不良、呕吐、腹泻等症状。所以冬季儿童要注意保暖,避免吃冷食,尤其是早饭,不仅要吃,而且最好是热的。

  婴幼儿冬天吃饭的速度一定要慢。如果刚从室外回来,不要马上吃饭,可以先喝点温水,过10—15分钟后再进餐。每顿饭的进食时间至少在25分钟以上,一定要放慢速度,增加咀嚼时间。冬天吃饭,最好先吃点主食,再吃菜肉、喝汤,这样有利于刺激唾液分泌淀粉酶,增强胃的消化能力,还能保护肠胃。

  养胃食谱

  山药百合大枣粥

  用料:山药90克、百合40克、大枣15枚、薏苡仁30克、大米适量。

婴幼儿健脾养胃粥 因时给婴幼儿养胃

  做法:将山药、百合、大枣、薏苡仁及大米共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

  功效:最适合脾虚的小儿。

  紫菜南瓜汤

  用料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、醋、味精、香油各适量。

  做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打入碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒入猪油,烧热后,放入酱油炝锅,加适量的清水,投入虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒入锅中,加入佐料调匀即成。

  功效:此汤具有护肝补肾强体之功效。

  

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