减肥食谱一日三餐 减肥食谱

   减肥食谱

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汤:丝瓜肉片汤

用料:瘦猪肉50克,丝瓜25克,精盐、味精、清汤各少许。

制法:1、将猪肉洗净,用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净,切成片状。

2、炒锅洗净,放入清汤煮沸后,先将肉片放入锅内,待汤微沸时撇去浮沫,

加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻,起锅盛入汤碗内,淋上几滴麻油即成。

特点:肉片鲜嫩,汤清味美。

素:酸果

用料:胡萝卜25克,白萝卜25克,荸荠25克,糖水橘子25克,听装菠萝25克,

黄瓜25克,白醋50克,白糖75克,柠檬汁、盐少许。

制法:1、胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净去蒂后切成小条状;荸荠洗净去皮也切成条状。

2、炒锅内放入清水上火烧开,将胡萝卜、白萝卜、黄瓜、荸荠投入稍烫片刻,

捞出沥水凉冷放入盛器中,加入白醋、糖、柠檬汁、盐、橘子、菠萝块拌匀

腌渍数小时,装入盆中上桌。

特点:色泽艳丽,甜酸爽口,清脆。

荤:炝虎尾

用料:鳝背肉150克,蒜头5克,麻油5克,酱油、盐、醋、糖、绍酒、

胡椒粉各少许,葱结、姜片适量。

制法:1、将鳝肉洗净,沥干水分,蒜头去皮,用刀拍碎斩成蒜泥待用。

2、锅内放清水上火烧沸,放入绍酒、姜片、葱结,鳝鱼丝入沸水锅内烫透,

捞出沥干,整齐地排入汤盆内。

3、锅洗净上火,放入麻油烧热,蒜泥入锅煸香,加入酱油、盐、醋、糖、

原汤调成卤汁,浇在鳝丝上,撒上一些胡椒粉,食时拌匀。

特点:味香,嫩肥。

  

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