爱华网为什么正月初十要吃莜面？
莜面来源：
相传莜面最早的记载源自于汉武帝时期。汉武帝采纳了大将军卫青的建议，命随军驻地垦荒，以供军需，并从各郡征调大批劳力调往当时的河套地区，使汉军的实力大增。当时别的农作物在当地产量有限，大量种植，此种一经播下，生长迅速产量很高。汉军食后，军力大增、耐饥寒，经酷暑，最后大获全胜。汉武帝非常高兴，亲自率众到河套地区，犒劳三军，并封敬献谷物的大臣莜司为大将军。并亲自为这种谷物取名为为莜面。从此，这种谷物在中华大地扎下了根。
在山西等地流传着这样一句话：“三十里的莜面，四十里的糕，二十里白面饿断腰”。意思是，人们吃了莜面(莜麦制成)后，可以走三十里的山路;吃了黄米糕(黄米制成)能走四十里的山路;而吃了白面做的食物，走二十里路就已经饿得直不起腰来了。呼市人也常说，莜面不能吃到撑，因为后劲儿大。
到清代初期，呼和浩特地区大面积耕种，享有“阴山莜麦甲天下”的美称。相传，清代康熙皇帝远征噶尔丹，在归化城(如今的呼和浩特旧城)吃过莜面，给予很高的评价。www.aIhUaU.com乾隆年间，莜面作为进贡皇帝的食品被送往京城。
莜面简介：
莜面出自莜麦(学名“燕麦”)，是一种成熟期短、耐寒、耐盐碱的低产作物，但营养丰富。
莜面的做法、吃法很多，风格各有千秋。可加工成窝窝、鱼鱼、拿糕、饺饺、丸丸、饨饨、拨面、山药扁鱼子等，也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等。
“正月初十为满族天仓节，这一天内蒙古东部地区的满族及汉族人将黏米面捏成‘小碗’蒸着吃，而西部地区的满族及汉族人则将莜面捏成‘小碗’蒸着吃;而内蒙古中西部区的一些汉族人则称正月初十这一天为老鼠娶亲节。”我区著名史学家赵振方如是说。
正月初十是什么日子正月初十是什么节正月初十的六大习俗正月初十的民间习俗 大年初十有什么习俗
