青萝卜的功效 青萝卜的营养价值

           营养价值

青萝卜的功效 青萝卜的营养价值

      萝卜为十字花科草本植物,又名莱菔,其种子、鲜根、叶均可入药。萝卜性平微寒,具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。

萝卜所含的核黄素及钙、铁、磷等,比梨、橘子、苹果还要高,尤其维生素C含量比,比苹果高10倍,比梨高18倍,因此有“萝卜赛梨”之说。

我国栽培、食用萝卜的历史悠久。我们的祖先对萝卜赞美有佳,明朝李时珍对萝卜有这样的评价:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬菜中之最有利益者”。此外还有关于关于萝卜的大量俗语广为流传,如:“萝卜上市,医生没事”;“萝卜进城,医生关门”;“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”;“吃萝卜喝茶,气的医生满地爬”;“鱼生火、肉生痰,白菜、萝卜保平安”等。

现代医学研究发现萝卜还有防癌、抗癌、解毒、补血、治痛风、减肥等功效,其药用价值在于营养成分丰富而均衡。

1、 萝卜具有防癌、抗癌之功效

 萝卜中所含的抗癌成分

1) 萝卜硫素

据美国约翰霍普金医学院研究,萝卜中还含有一种植物性化学物质萝卜硫素,它是存在于很多种十字花科蔬菜里的一种生物活性化合物。萝卜硫素可能是目前发现的所有天然抗癌物质里,效力最强、效果最好者。它能刺激细胞制造产生较高II型

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/7438871/300500907.html

更多阅读

油菜营养价值及功效 上海青(油菜)的营养价值和做法(图)

      油菜中含有丰富的钙、铁,所含的维生素C比大白菜高1倍多,胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益。油菜颜色深绿,梆如白菜,是十字花科的植物。油菜的营养价值及食疗

青芒果的功效与作用 芒果的营养价值及功效与作用

  芒果的营养价值及功效与作用芒果作为当今社会广泛关注的一种健康水果,自然与芒果自身的高营养价值密不可分。我国芒果的经济栽培地区有广东、广西、海南、四川、福建、云南、台湾、等省区。栽培最多的是海南省。芒果不仅口感一

青占鱼有营养价值 青占鱼的营养价值

   青占鱼为我国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高、鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克,肉质坚实,除鲜食外还可晒制和做罐头,其肝可提炼鱼肝油。  青占鱼的营养价值  食用青占鱼的注意事项

芒果的营养价值 青芒果的营养价值丰富

    青芒果的营养价值有哪些?很多中老年人很喜欢吃的水果就是青芒果,因为能够养颜护肤,成为了爱美人士必吃的水果,其实青芒果不止能护肤养颜,还有非常多的好处,我们不妨看看青芒果的营养价值吧。  青芒果的营养价值: 

声明:《青萝卜的功效 青萝卜的营养价值》为网友孤皇寡帝分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除