猪耳朵怎么凉拌 要怎么做拌猪耳朵

 要怎么做拌猪耳朵

  1、将熟猪耳朵放在案板上切开。

  2、接着,将切好的熟猪耳朵放入大碗中,搁入香菜。

  3、然后,加适量的盐、加适量的味精、加适量的生抽、加适量的香醋、加适量的芝麻油、加适量的辣椒油调味拌匀,即成。家常菜谱

  成品图:

  猪耳朵的营养价值:

  猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪耳朵怎么凉拌 要怎么做拌猪耳朵

  猪耳很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。

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