香菇饺子馅做法大全 香菇饺子的做法有哪些

 香菇饺子的做法有哪些

爱华阅读配图

  方法一、

  材料

  香菇,基围虾,香葱,鸡蛋,姜。

  做法

  1、虾剁碎,加入料酒、盐、姜、味精、十三香,腌制一会。

  2、香菇焯一下,剁碎和腌制好的虾馅,加入蛋清、少许香油、香葱混匀搅至起劲。

  3、面粉+淀粉,和面,醒十分钟。

  4、擀皮,包好饺子,下锅煮十分钟即可。

  方法二、

  材料

  猪肉馅,香菇,饺子皮,料酒,盐,鸡精,淀粉,葱花,姜末,芝麻。

  做法

  1.准备材料。

  2.锅中放水烧开,放入洗净的去蒂的香菇,焯水一分钟左右,捞出用冷水冲凉,沥干备用。

  3.然后沥干一段时间之后,就可以用手将香菇使劲儿挤干水分,放到案板上拿刀把它切成小丁。

  4.取一大碗,把猪肉馅、香菇丁放入,放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末,再撒点芝麻,拌匀。

  5.肉末搅拌好后,再加入一勺食用油拌匀(加了食用油,由于油分子会包裹住蔬菜馅,这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了)。

  6.取一张饺子皮摊开在手心,把肉馅放在饺子皮当中,在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水(粘合饺子皮的作用)。

  7.把饺子皮对折,两手一起,把外侧的饺子皮用左手边慢慢的推出褶子,然后右手捏紧就可以。

  8.边推边捏,把整个边缘都捏好,饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦,那么就用手把饺子皮两边按紧,也OK(北方人都这么包,包起来速度比较快)。

  9.烧开锅中水,放入饺子,用勺子推一下避免粘锅,盖上盖子煮开,加小半碗冷水,再盖上盖子煮开。

  10.再倒入小半碗冷水,再次煮开后开盖煮一分钟左右,看到饺子全部浮起就熟了,可以捞出开动啦。

  方法三、

  材料

  面粉,香菇,油菜,大葱,盐,鸡精,料酒,甜面酱,熟油,芝麻香油。

香菇饺子馅做法大全 香菇饺子的做法有哪些

  做法

  1、首先要做的就是和面,当然要下点功夫才是。

  2、将洗好的油菜和大葱切成碎丁待用。

  3、将发好的香菇切成碎丁待用。

  4、把切好的香菇和油菜等原料和调料都放到盆中,然后加入盐,味精等调料适量拌匀。

  5、馅调好了就可以开包了(包就不用说了)。之后开水锅里煮熟即可。

  小诀窍

  1、如果小油菜太嫩切了会出汤,可以用笼布包好馅略微挤下水。

  2、没有笼布也可用于净的纱布。

  3、一定要注意油菜不要挤太多汤,不然营养全跑了。

  方法四

  材料

  黄花菜50克,饺子一包,香菇10克,青菜适量,食用油适量,盐适量,味精适量,蒜适量,姜适量,酱油适量。

  做法

  1、黄花菜,香菇用水泡发待用,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间安排。

  2、清菜洗干净,包好饺子,黄花菜,香菇泡发,待用。

  3、砂锅放入清水,生姜片,油。家常菜谱

  4、盖好锅盖炖汤。

  5、大火炖10分钟。

  6、放入泡好的黄花菜,香菇。

  7、放入饺子。

  8、放入调料,拌一下。

  9、最后放入洗好的青菜。

  10、黄花菜香菇炖饺子就做好了。

羊肉饺子馅配什么菜白菜猪肉饺子馅的做法羊肉饺子馅的做法饺子包法大全饺子做法大全吃饺子有什么好处  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/7420471/450939233.html

更多阅读

素饺子馅做法大全图解 素馅饺子馅做法大全

素馅饺子馅做法大全――简介都说好吃不如饺子,小七虽是南方人,但是也超级喜欢吃饺子呢,无论是荤馅儿的还是素馅儿的,都是来者不拒,哈哈。 素馅饺子馅做法大全――食材韭菜 适量鸡蛋 适量白菜 适量虾皮 适量素馅饺子馅做法大全――方法/

猪肉大葱饺子馅怎么调 猪肉大葱饺子馅做法大全

今天的饺子皮稍微做些改良,加入了鸡蛋和食盐,将口感给改变了不少,喜欢的可以试试看,一定不会让你失望的。 有过包饺子经验的人都知道,擀面皮如果用到太多的面粉做手粉,后期捏制起来很困难,因为相对的干面粉较多,粘起来比较难,所以,制作饺子皮

白菜素馅饺子的做法 白菜饺子馅做法大全

白菜饺子馅做法大全――简介 饺子是我国特有的东北美食,一般在冬季吃。中国有风俗是:立冬吃饺子。白菜饺子馅做法大全――工具/原料大白菜:一颗。鲜肉: 一斤。饺子皮:300克。葱花:若干。白菜饺子馅做法大全――方法/步骤白菜饺子馅做

饺子的包法 饺子馅做法大全

冬至将至,元旦春节也接踵而至,这样举家团圆的日子里,饺子是不可缺少的美食,一家人围在一起,吃着热腾腾的饺子,胃里心里都是暖暖的。饺子馅做法大全――十二种饺子馅做法饺子馅做法大全 1、白菜馅(1)、取面粉加入少许澄面拌匀,加少许盐,用60度

大肉大葱饺子馅的做法 大葱猪肉饺子馅做法大全

   猪肉大葱饺子也是非常受欢迎的饺子之一,要制作一份大葱猪肉饺子馅并不难,看看下面的大葱猪肉饺子馅做法大全。  做法一:  食材准备:猪肉、大葱、姜、、调味品  制作步骤:  1、把葱、姜洗净切末,猪肉剁成备用。 

声明:《香菇饺子馅做法大全 香菇饺子的做法有哪些》为网友东京先生分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除