吃水果削皮 吃水果到底削皮好还是不削皮好

吃水果削皮 吃水果到底削皮好还是不削皮好

   吃水果到底削皮好还是不削皮好?以前说果蔬带皮吃农药太多易引发癌症,如今又说吃果蔬一定要带皮吃才能防癌,弄得老百姓无所适从。一层果蔬皮的事情,真的那样复杂吗?

  在大多数可去皮的水果当中,皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。这是因为抗氧化成分最丰富的部位,通常都是接触阳光照射的部分;而颜色自 然变红变黄,也意味着抗氧化成分的增加。同时,外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质,而皮里面的大量膳食纤维,对人体也有益。

  其实,对于一些表皮柔软的果实如番茄、苹果、梨、桃和杏等来说,连皮吃口感也不错。熟透的南瓜皮、芒果皮和柿子皮以及部分葡萄的皮,也不是很难入口。

  那么,农药问题怎么办呢?实际上,消费者对农药问题不必过分担忧,理由有三个:首先,我国法规不允许在果蔬等直接入口的食品当中使用高毒农药,最近 又禁止了一批中高毒农药;其次,目前我国常用的有机磷农药残留期较短,几日内即可分解;第三,大部分果实类食品是在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本上已经分解。如果实在不爱吃某些果蔬的皮,也没有什么关系,可以从其他食品中多摄入纤维和抗氧化物质作为弥补,比如粗粮、豆类、蔬菜、坚果,又何必拘泥于果皮呢?

  注:更多精彩文章请关注爱华生活指南频道,爱华生活群:466792282欢迎你的加入

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/7414771/982930937.html

更多阅读

网上水果超市 网上卖水果到底能走多远?

  如今苏州人买水果也不一定要去超市或水果店了。家住园区湖左岸的市民赵小姐近日就在家在家尝试了一次网上买水果的经历,她定的一箱新西兰奇异果不仅准时送上了门,而且货品很新鲜价格也实惠。   原先每周都会到欧尚超市带一些

空腹吃香蕉怎么办 空腹吃香蕉到底好不好?

空腹吃香蕉到底好不好?――简介几乎所有的微博都告诉网友不可空腹吃香蕉,不可吃的理由却千奇百怪,香蕉真的不能空腹吃吗?哪些人不宜空腹吃香蕉?实际上,香蕉是可以空腹吃的,如果有疾病患者感到不适,不吃即可。空腹吃香蕉到底好不好?――方法/

多宝鱼到底要不要去皮 吃茄子到底要不要去皮

   吃茄子到底要不要去皮  茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化,很容易发黑,这样可能影响人体对铁的吸收,因此茄子最好不要去皮吃。  相关推荐:       爱华阅读配图  哪些人不宜多吃  茄子性寒

吃海鲜能不能喝啤酒 吃海鲜到底能不能喝啤酒呢?

   吃海鲜不能喝啤酒,否则就会痛风。这种说法有许多现实事例的佐证:经常有人吃完海鲜喝完啤酒,痛风就发作。当送去医院就诊,医生往往会叮嘱:海鲜中含有一种叫作嘌呤的物质,它经过代谢之后会转化为尿酸,尿酸过多会导致痛风,所以一定要

剩菜超多少时间不能吃 剩菜到底能不能吃

   【炒四个菜看问题有多大】  为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量,实验人员请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师烧了4个菜:炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼。  餐厅厨师长石瑞得知我们是用来做亚硝酸盐实验的,特地选用了

声明:《吃水果削皮 吃水果到底削皮好还是不削皮好》为网友独眠共梦分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除