金华火腿吃前怎么处理 金华火腿的做法

 金华火腿的做法

金华火腿吃前怎么处理 金华火腿的做法

  【主料】金华火腿600克

  【辅料】白萝卜300克、蒜苔20克

  【调料】食盐少许家常菜谱

  步骤:

  1.火腿用开水泡洗,开水冷了即换,反复5次,然后上蒸笼蒸约2小时,取出,以布包好,用重物压平后切成长方块包起冷冻;

  2.白萝卜去皮,切成长方摺页片状(即切片时,一刀切断,一刀不断),蒜苗切斜片,备用;

 

  3.取出火腿,切成1厘米*3厘米长的片状,将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成。

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